食材簡介：
松子又名果松仁、羅松子、海松子，是松樹的種子，主要分爲東北松子和巴西松子以及落水松子幾種。松子三個棱，一頭尖，有紅褐色、白色等不同品種，既可單獨食用，也可做成糕點、糖果、菜餚等。
營養功效：
松子的穀氨酸含量很高，除了具有很好的健腦作用外，還可增強記憶力。松子中的鉀元素比核桃還高，可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。松子榨的油除可食用外，還是製造乾漆、皮革工業的重要原料，不僅如此，松子皮還是製造染料的重要材料。《本草綱目》記載，松子氣味甘甜、無毒，主治骨節風，去死肌、潤五臟、逐風痹寒氣。”
適宜搭配：
那麼松子適宜和哪些食材一起搭配呢?
松子和桂圓搭配，能夠滋補養胃;
松子和蜂蜜搭配，可以治肺燥咳嗽、大便乾結;
松子和兔肉搭配，可以補充營養、促進大腦發育;
松子和雞肉搭配，可以促進新陳代謝，幫助消化;
松子和大麥搭配，能夠防癌抗癌。
常見做法：
生活中，松子還有哪些常見的做法呢?
松子玉米、松子牛肉、松子鱸魚、松子羊肉串等等。
相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動不如行動，趕緊動手試試吧!
