核心功效
促進消化、降血脂、延緩衰老
粘玉米的簡介
粘玉米又叫做糯玉米。糯玉米還含有大量的硒元素，對人體的心腦血管有防老化作用，促進少年智力發展、籽粒中營養成分含量高於普通玉米，含70～75%的澱粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高。
功效作用
1、促進消化：糯玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。
2、降血脂：糯玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，糯玉米對高血脂症以及冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓等都有一定的預防和治療作用。
3、延緩衰老：糯玉米中含有的維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老;糯玉米中還含有一種長壽因子，即谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
粘玉米炒火腿丁：將玉米粒水煮熟;煮玉米期間，將火腿切丁，蔥花少許，青豆泡發;少量油，玉米粒下鍋開始翻炒，接着放入青豆，翻炒時注意不要粘鍋，必要時加入少量開水;放入鹽、味精、醬油少許，繼續翻炒，快熟的時候加火腿丁; 翻炒均勻即可。
