核心功效
助消化、消炎作用、驅風下氣
陳皮粉的簡介
陳皮粉就是將陳皮磨成粉狀，其功效與整塊陳皮的功效沒有太大的差異。陳皮粉在一些食物製作時，還可以揉進食物當中，起到陳皮、陳皮絲無法達成的上色效果，同時開胃爽口。陳皮指的就是曬乾後的橘子皮，藥材分爲“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。
功效作用
1、助消化，陳皮粉含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，會對胃腸道有溫和刺激的作用，能夠促進消化液的分泌，從而增加食慾。
2、消炎作用，陳皮粉一般還有消炎、減少尿量的作用。陳皮粉與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。
3、驅風下氣，陳皮粉裏面含有揮發性的油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，有芳香健胃和驅風下氣的效用。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
熱咳者、胃熱者、失眠者、氣虛體燥者。
不宜同食
半夏，陳皮粉有補氣的作用，不能和半夏一起食用，兩者的功效相悖，一起食用會降低營養價值。
食用方法：
陳皮紅糖水：陳皮粉100克，麪粉500克小火炒香，將陳皮粉和麪粉混合裝瓶，密封。食用時加入少量紅糖，取1小湯勺配好的陳皮粉，然後加入溫水攪拌均勻即可飲用。
