2021年春季學期福州市中小學的開學時間爲2月21日，正式上課的時間爲2月22日。2020~2021年度福州市小學的寒假放假時間從2021年1月21日開始，在2月20日結束;福州市中學的寒假假期從2021年1月31日起至2月20日結束。
福州市教育局對於福州中小學開學時間的安排
根據福州市教育局通知，2021年春季學期福州市中小學、幼兒園2月21日開學，中等職業學校3月9日開學。各縣(市)區教育行政部門、學校要及時研究部署開學準備工作。
學校針對學生在假期學習和完成作業情況，採取調整課程進度、難度等方式，而非考試、責令補作業等生硬手段，指導幫助學生以健康心態開啓新學期學習生活。
同時，開學前要全面排查全體師生員工返校前14天的健康狀況、行程動向和接觸史，並進行造冊登記，對於寒假出省的師生嚴格落實屬地疫情防控指揮部關於出省返榕人員疫情防控要求。
