湖北民族大學屬於二本大學。湖北民族大學是經教育部批准，以本科教育爲主的省屬普通本科院校，是湖北省重點建設高校、湖北省人民政府與國家民族事務委員會共建學校。目前學校有4個校區，佔地面積近1600畝。
1938年，湖北省立聯中鄉村師範分校建立，後改爲湖北省立第七師範學校;1950年更名爲恩施師範學校;1978年成立恩施師範專科學校;1984年經原國家教委批准，在恩施師專基礎上籌建鄂西大學；1989年更名爲湖北民族學院。1998年湖北民族學院和恩施醫學高等專科學校合併組建成新的湖北民族學院;2018年，更名爲湖北民族大學。
截至2020年9月，學校設有19個學院(部)、一所直屬附屬三級甲等綜合醫院(附屬民大醫院)，兩所非直屬附屬三級甲等綜合醫院(附屬恩施州中心醫院、附屬荊門市第一人民醫院)，共65個本科專業，涵蓋經濟學、法學、教育學、文學、理學、工學、農學、醫學、管理學、藝術學十大學科門類。
湖北民族學院王牌專業
國家級特色專業點：數學與應用數學、化學、園藝。
省級品牌專業：數學與應用數學、化學、食品科學與工程、園藝。
省級本科專業綜合改革試點：數學與應用數學、旅遊管理、法學。
