涼拌霸王花的做法 涼拌霸王花怎麼做

步驟1

所需食材：霸王花100克,生薑1塊,大蒜3瓣,青椒1個,紅椒1個、辣椒油1湯匙,香醋1湯匙,魚露1湯匙,生抽1湯匙,香油1湯匙,鹽1茶匙。

步驟2

霸王花加清水，浸泡4-6個小時，手撕成條狀。

步驟3

青椒切塊。

步驟4

紅椒切塊。

步驟5

姜切末。

步驟6

蒜切末。

步驟7

燒一鍋水，倒入霸王花，加入少量油焯水，撈出瀝乾。

步驟8

霸王花倒入半勺魚露，料酒、辣椒油、薑末、蒜末、青椒塊、紅椒塊。

步驟9

拌勻，裝盤即可。