突尼斯共和國，簡稱突尼斯，位於非洲大陸最北端。突尼斯地形複雜，北部多山，中西部爲低地和臺地；東北部爲沿海平原，南部爲沙漠，最高峯舍阿奈比山海拔1544米。突尼斯北部屬亞熱帶地中海型氣候，中部屬熱帶草原氣候，南部屬熱帶大陸性沙漠氣候。
突尼斯是世界上少數幾個集中了海灘、沙漠、山林和古文明的國家之一，是悠久文明和多元文化的融和之地。首都突尼斯市位於突東北部，臨地中海南岸的突尼斯灣，是全國政治、經濟、文化中心和交通樞紐中心。
突尼斯主食爲麪食，麪包、大餅和米飯很受喜愛。當地人口味清淡，若家中有客人來訪時一般以烤全羊待客。烤全羊以整隻羊掏空後填入米飯、杏仁、松子、葡萄乾、橄欖、肉丁等在炭火上烤制而成，獨具異域特色。
此外，當地還有諸多特色美食，如被稱爲突尼斯國菜的古斯古斯，魚雜燴，牛油火腿蛋糕，瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是難得一品的好滋味。突尼斯人一般在餐畢之後，會上些許橄欖、椰棗、西瓜、香蕉、桃等水果和一些甜品。突尼斯人不好飲酒，當地飲料多是果汁、咖啡等。
