挑選大蒜的技巧是什麼

相信大家對於大蒜大蒜熟悉不過了吧，是廚房中必備的調味品之一，不僅可以烹調出美味的菜餚，還含有豐富的營養成分，那麼挑選大蒜的技巧是什麼呢？

1、良質蒜頭：蒜頭大小均勻，蒜皮完整而不開裂，蒜瓣飽滿，無干枯與腐爛，蒜身乾爽無泥，不帶鬚根，無病蟲害，不出芽。

2、次質蒜頭：蒜頭大小不均勻，蒜瓣小，蒜皮破裂，不完整。

3、劣質蒜頭：蒜皮破裂，蒜瓣不完整，有蟲蛀，蒜瓣乾枯失水或發芽，變軟、發黃、有異味。

關於挑選大蒜的技巧是什麼就介紹到這裏了，希望可以給到大家一些參考。