飛行高度是指飛行器在空中至某一基準水平面的垂直距離。航空器常用的有絕對高度、標準氣壓高度、相對高度和真實高度等。
客機的飛行高度一般在8000至12000米之間，這個高度屬於平流層。平流層的大氣上暖下涼，大氣不對流，以平流運動爲主，飛機在其中受力比較穩定，便於飛行員操縱架駛。並且平流層距地面較高，對地面的噪音污染相對較小。再者飛鳥飛行的高度一般達不到平流層，飛機在平流層中飛行比較安全。另外因爲平流層的水平氣流大，飛機可以藉助風力，節省燃料。當然飛機每個航線的高度是不一樣的，起飛和降落時高度也是不定的。
