第一產業，是指各類職業農民和各類水生、土生等農業原始產品。以利用生物的自然生長和自我繁殖的特性，人爲控制其生長和繁殖過程，生產出人類所需要的不必經過深度加工就可消費的產品或工業原料的一類行業。根據我國劃分規定，第一產業指農業、林業、牧業、漁業等。
農業是利用動植物的生長髮育規律，透過人工培育來獲得產品的產業。林業是指培育和保護森林以取得木材和其他林產品，利用林木的自然特性以發揮防護作用的生產部門。牧業是利用畜禽等已經被人類馴化的動物，透過人工飼養、繁殖，以取得肉、蛋、毛皮等畜產品的生產部門。漁業泛指以各種手段以取得魚一類生長在水中動植物的一類行業。
