刀豆，相信很多人都有吃過了，很多地方都有吃刀豆的習慣，刀豆一般都是吃泡在罈子裏的酸刀豆吃法，很是爽口開胃。那麼刀豆到底是如何種植的呢？刀豆有什麼高產栽培技術呢？
1、種植時間。刀豆屬於比較耐熱性的植物，所以在春、夏、秋三季均可以進行播種，不過每個季節種植刀豆的品種會有稍微的一點區別，我們會根據季節的變化選擇相對應抗性較好的品種。在春季種植一般是二三月份的樣子，夏季是五月份左右播種而秋季是在八月播種就會定植。
2、整地。如果想要高產的話，一般是選在排水排灌功能較好的滲透性較強的沙質土壤中，整地的時候需要做壟起溝，每個壟的寬度大概是三十釐米左右，這樣可以保證田間的排水的通暢。最後就是打好基肥，一般是每條壟上撒上一層家畜的糞便即可。
3、選地施肥。刀豆喜溫暖環境，不耐冷，對於土壤的要求不嚴格，在土壤pH值5.0-7.5之間皆可正常生長髮育，但是爲了提高它的的產量，最好選擇排水良好的砂壤土。刀豆的生育期較長，在240天左右，對於肥料的需求量較大，需要每畝施入複合肥40公斤、過磷酸鈣40公斤、硫酸鉀20公斤最爲基肥，將其和土壤混合均勻後，整形耙平，等到播種。
4、播種育苗。刀豆種皮堅硬，吸水較慢。播種前可以30度注意的溫水浸泡15小時，使之吸水充分，以利出苗。如果是營養鉢育苗，一般在2片真葉時移栽，每畝栽種1200-1500株左右；而如果是直播，可以在3月下旬時進行播種，同樣需要浸種處理後再播種，可以在畦面開穴播種，每穴播種1-2力，播種後覆土蓋膜。
5、肥水管理。刀豆的需肥量較大，在出苗後就要施肥，但是苗期施肥要注意濃度，一般是追施2-3次稀薄的肥水作爲提苗肥；開花結果時是需肥量最大的時期，可以結合根部施肥和根外施肥，噴施2-3次的磷酸二氫鉀，結莢後莢果生長到10釐米左右是，在行間點施複合肥20-40公斤，這次肥比較重要，和產量息息相關。
6、田間管理。刀豆的結莢率較高，爲了防止植株倒伏，在開花結莢前要結果除草、施肥進行培土，同時在主莖旁查1米高的架材，固定主莖。當植株高70釐米時進行摘除，結莢溝對側莖進行摘除，及時疏剪植株下部的老病葉，對於無花或少花的側枝剪除，以改善通風、透光條件，提高結莢率。
以上就是關於刀豆有什麼高產栽培技術的簡單介紹了，大家要是也想種植出高產刀豆，不妨試試以上的方法，希望對大家有用。
