手提式乾粉滅火器適用於易燃、可燃液體、氣體及帶電設備的初起火災；手提式乾粉滅火器除可用於上述幾類火災外，還可撲救固體類物質的初起火災，但都不能撲救金屬燃燒火災。那麼手提式乾粉滅火器滅火原理是什麼呢？
1、乾粉滅火劑是用於滅火的乾燥且易於流動的微細粉末，由具有滅火效能的無機鹽和少量的添加劑經乾燥、粉碎、混合而成微細固體粉末組成。它是一種在消防中得到廣泛應用的滅火劑，且主要用於滅火器中。
2、除撲救金屬火災的專用乾粉化學滅火劑外，乾粉滅火劑一般分爲BC乾粉滅火劑和ABC乾粉兩大類。如碳酸氫鈉乾粉、改性鈉鹽乾粉、鉀鹽乾粉、磷酸二氫銨乾粉、磷酸氫二銨乾粉、磷酸乾粉和氨基幹粉滅火劑等。
3、乾粉滅火劑主要透過在加壓氣體作用下噴出的粉霧與火焰接觸、混合時發生的物理、化學作用滅火：一是乾粉中的無機鹽的揮發性分解物，與燃燒過程中燃料所產生的自由基或活性基團發生化學抑制和副催化作用，使燃燒的鏈反應中斷而滅火；二是乾粉的粉末落在可燃物表面外，發生化學反應，並在高溫作用下形成一層玻璃狀覆蓋層，從而隔絕氧，進而窒息滅火。另外，還有部分稀釋氧和冷卻作用。
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