酉陽的特色小吃有烏羊肉乾、油茶湯、土家釀豆腐、酉陽罐罐雞、酉陽板栗糕、麻辣牛肉片、火炕臘肉、油香兒、綠豆粉、米豆粉、豆腐魚、麻辣洋芋。
1、土家釀豆腐
土家釀豆腐是重慶酉陽的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，在明朝時期就已經非常出名了。其製作方法並不複雜，選用鮮肉、豆腐爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的釀豆腐清香撲鼻，入口味鮮，營養豐富。
2、酉陽罐罐雞
酉陽罐罐雞是重慶酉陽的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，其製作方法非常精細，選用本地土雞爲主要原料，宰殺後剁成塊，配以大料、花椒、肉豆蔻、生薑等，與野生香菇和酸蘿蔔在大鍋裏燉煮後，連湯一起舀進陶罐煨煮，所製作出來的罐罐雞香氣撲鼻，營養美味。
3、酉陽板栗糕
酉陽板栗糕是重慶酉陽的傳統名吃，其製作工藝十分精細，選用板栗爲主要原料，採用土家傳統工藝精緻而成，所製作出來的板栗糕口感細膩、醇香爽口、入口即化、老少皆宜，是居家旅遊、休閒自享、饋贈親友之佳品。
