台山的特色水果有甜腦、雞心黃皮、番鬼佬荔枝、水楊梅、無花果、蓮霧、玉荷包荔枝、柚甘子、樹菠蘿、蘑地棯、甜枇杷、壽星桃、枮乓果、台山本地柑、本地芒果、海宴石榴、台山火龍果、台山龍眼、台山西瓜。
1、台山火龍果
台山火龍果是廣東臺山的特色水果，台山有着獨特的地理環境，土地肥沃，氣候溫和，物產豐饒，有平原丘陵高山，非常適合火龍火的生長，所產出的火龍果味道清甜,口感嫩滑，還含有非常豐富的營養。
2、台山龍眼
台山龍眼是廣東臺山的特色水果，台山有着優越的地理環境，瀕臨海域，土地肥沃，氣候溫和，非常適合龍眼的生長，所產出的龍眼小巧圓潤,肉質極嫩, 汁多甜蜜,美味可口，還含有豐富的營養，還可以製成桂圓乾。
3、台山西瓜
西瓜是廣東臺山的特色水果，台山的西瓜以上市早，品質優良聞名，台山的地理環境非常優越，土壤肥沃，水資源充沛，排水系統良好，非常適合西瓜的生長，所產出的西瓜皮薄肉紅、清甜可口，汁多味甜。
