衡水的特色水果有阜城杏梅、阜城黑寶石李子、崔廟冬桃、饒陽蘋果桃、蜜汁鮮桃、饒陽葡萄、漫河西瓜、阜城鴨梨、深州紅富士蘋果、河北皇冠梨。
1、阜城杏梅
阜城杏梅是河北衡水的特色水果，有着非常悠久的歷史，是屬於杏、李的雜交種，栽培已有500餘年的歷史。阜城縣有着非常優越的地理環境，光照充足，水資源充沛，土壤肥沃，非常適合杏梅的生長，所產出的杏梅的果皮光滑潔淨，有透明感;果肉黃色，細膩多汁。
2、阜城黑寶石李子
阜城黑寶石李子是河北衡水的特色水果，是引種的美國李子。阜城縣有着獨特的地理環境地理環境，光照充足，排水系統良好，非常適合李子的生長，所產出的李子鮮豔美觀，香味濃郁，酸甜可口。
3、崔廟冬桃
崔廟冬桃是雲南衡水的特色水果，崔家廟鎮有着特殊的地理環境，四季分明，冷暖乾溼差異較大，非常適合冬桃的生長，所產出的冬桃肉質桃，果肉白，味甘甜，口感好，不粘核。
