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红烧墨鱼仔 红烧墨鱼仔怎么做
04-16
步骤1食材:墨鱼仔3只,生抽1汤匙,酱油1汤匙,姜2片,蒜2瓣,料酒1汤匙,糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,干辣椒2个。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5墨鱼仔去除墨汁内脏。步骤6锅里倒适量清水,放姜蒜,干辣椒,倒生抽,酱油,料酒,白...
红烧老鸭做法,红烧老鸭怎么做
08-03
步骤1准备食材:老鸭块500克,大蒜2克,大葱10克,小葱4根,姜2克,香菜2根、豆瓣酱5克,生抽2克,老抽1克,盐1克,白糖1克,鸡精1克,料酒2克,食用油10克,干辣椒5克,花椒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大蒜对半切开。步骤5干辣椒...
红烧茄子菜品源流是什么
01-07
红烧茄子(Eggplant)是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者,属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成。1、北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。2、文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不...
红烧排骨土豆的流程是什么
12-28
土豆红烧排骨是家常菜菜谱之一,以土豆,排骨为制作主料,肉鲜,工艺是红烧,难度中等。那么红烧排骨土豆的流程是什么呢?1、准备好配料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。2、冰糖依个人口味适量。3、排骨洗净汆水去污。4、开锅后冲...
正宗红烧茄子做法是什么
01-11
红烧茄子是比较受欢迎的做法,其口感咸甜,软烂入味,鲜香不腻,是一道老少皆宜的美味素菜。那么正宗红烧茄子做法是什么呢?1、茄子洗净切块放红薯淀粉抓匀,西红柿青椒切块备用,蒜切末备用。2、锅放油烧热,把茄子入油锅炸至金黄色...
红烧青鱼怎么做
01-11
青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,那么红烧青鱼怎么做呢?1、准备青鱼、料酒、花生油、酱油、剁椒、葱等食材。2、青鱼...
红烧大对虾的做法 如何做红烧大对虾
05-08
步骤1准备食材:大对虾300克、色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、葱20克、蒜5瓣、姜1块。步骤2葱切葱花。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5将虾剪去虾须。步骤6去掉虾线。步骤7再用刀将虾肉一剖为二...
红烧带鱼的做法 带鱼的家常做法
04-13
1.姜切片,小葱切段,带鱼内脏处理洗净,加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺。拌匀腌制20分钟;2.将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分,放入淀粉中裹上一层淀粉;3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入带鱼块煎至两面金黄,捞出待用;4....
红烧排骨的正确做法是什么
01-04
红烧排骨这个方法非常简单,香味浓郁,各位可以在这道菜基础上根据口味适当改进。下面介绍红烧排骨的正确做法。1、原料。排骨、大葱、大姜、八角、青红椒。2、首先把排骨顺这个骨头缝隙划开。然后剁成5厘米长的段,再把剁...
红烧茄子小技巧有什么
01-05
茄子是比较常见的一种蔬菜,它的营养价值高,味道鲜美,吃起来鲜香可口,深受人们喜欢,很多人都会在家做红烧茄子吃。红烧茄子是有一定讲究的,有些人会先将茄子炸一下。那么红烧茄子小技巧有什么呢?1、茄子切好后要尽快裹上淀粉,...
红烧鸡中翅要不要焯水
01-31
很多人都非常喜欢吃鸡翅,尤其是鸡中翅,这里的营养丰富、肉质鲜嫩,不管怎么进行烹饪,味道都比较好,红烧鸡中翅就是一种比较常见的烹饪方法。但红烧鸡中翅要不要焯水呢?1、要。2、在制作红烧鸡中翅之前,都是需要先将鸡中翅进行...
红烧羊肉的做法 红烧羊肉怎么做好吃
08-17
食材:羊肉600克、白萝卜200克、香菜10克、大葱半根、桂皮1小块、八角2个、香叶2片、草果1个、花椒5克、干辣椒5个、姜1块、大蒜4瓣、冰糖5克、豆瓣酱1勺、料酒1勺步骤:1.羊肉洗净,切成2厘米的方块,白萝卜洗净,切块。大葱切...
红烧桂鱼的做法 红烧桂鱼怎么做好吃
05-07
步骤1准备食材:桂鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2桂鱼洗净打上花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。...
红烧牛鞭的做法是什么
02-25
红烧牛鞭可是一道很传统的名菜,不过由于很多网友都不喜欢吃牛鞭,因此也不清楚红烧牛鞭的做法,那么对于不知道做法的网友们,下面我们一起来看看吧,来了解一下红烧牛鞭是如何制作的。1、先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞...
红烧草鱼怎样做
01-03
红烧草鱼是川菜系中的家常菜,香辣爽口,色鲜味浓。对身体瘦弱、食欲不振的人来说相当不错,起到开胃滋补的功效。那么红烧草鱼怎样做呢?1、将草鱼洗净,切成3cm左右的轱辘状,放入干净的盆内备用。2、将准备好的调料全部放在草...
红烧太阳鱼的做法是什么
01-13
鱼的种类非常多,太阳鱼就是其中的一种,而它是一种营养丰富,味道鲜美,大家都喜爱的食材。而且肉多刺少,特别适合小朋友吃。下面就为大家介绍下红烧太阳鱼的做法是什么。1、先把太阳鱼处理干净放生粉,盐,料酒,酱油腌制十分钟左...
红烧羊肉的做法 红烧羊肉怎么做
09-21
羊肉洗净,切成方块,白萝卜洗净切块,羊肉冷水入锅,焯水3分钟,盛出,油温烧至6成热,放姜蒜葱炒香,放羊肉块炒至微焦,加料酒、豆瓣酱炒匀,再加生抽、老抽和冰糖炒匀,加清水没过羊肉,放桂皮、香叶、八角、草果等煮开,换小火焖煮1小时,放...
红烧板栗的做法
12-25
食材:板栗400克、茭白200克、红椒半个、姜1块、蒜2瓣、花椒1克步骤:1、板栗洗净沥干水分,茭白切滚刀块,红椒去蒂去籽,切小块。姜1块片,蒜2瓣切片。2、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入茭白煎至表面金黄,捞出待用。3、锅中留...
红烧泥鳅的做法
03-26
1.泥鳅洗净,姜切片,小葱切葱花。2.油温烧至6成热,放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦,放入干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀。3.加入适量清水煮开,换小火焖至汤汁收浓,放入盐1勺,鸡精半勺翻炒均匀,盛出撒上葱花...
红烧鸡腿要焯水吗
12-26
鸡腿作为一种常见食材,还可以做出许多美食,其中就是红烧鸡腿。那么红烧鸡腿要焯水吗?1、红烧鸡腿要焯水。2、制作红烧鸡腿将鸡腿进行焯水处理,既能减少鸡肉的腥味,也能使鸡肉的口感变的更好。3、作红烧鸡腿的过程中也可以...
红烧鸡爪要煮多久才熟
02-23
鸡爪是日常生活中比较常见的一种食物,在我国不论是南方还是北方亦或是中原地区的人们,在生活中都会或多或少的吃一些鸡爪这种食物,那么红烧鸡爪要煮多久才熟呢?1、用一般的煮锅进行烹饪,这时候可以把鸡爪用足够多的水,煮上2...
红烧冬瓜的做法 红烧冬瓜怎么做
03-28
1.冬瓜去皮,切块。大葱、姜、蒜切末,小葱切葱花;2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜末炒香,加入冬瓜块炒匀,放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟;3.放入水淀粉1勺,勾芡后盛出,撒上葱花...
红烧排骨的做法
08-05
红烧排骨的做法:准备好食材:老抽,生抽,排骨,葱,蒜,鸡精,盐,姜,料酒。1.先把排骨斩小块,并且冲洗干净,再放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分。2.在锅里倒入热油,爆香葱姜蒜,然后倒入排骨,煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒。3.翻炒上...
红烧芋头的家常做法是什么
12-31
眼下正是吃芋头的好时节,买来一些蒸熟沾白糖吃很美味,剩下一些做个红烧芋头,鲜甜的口感,很喜欢。那么红烧芋头的家常做法是什么呢?1、将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块。2、锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出。3、起油锅加入...
红烧木耳菜的做法 红烧木耳菜怎么做
04-23
步骤1食材:木耳菜300克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。步骤2木耳菜洗净、沥干备用。步骤3大蒜切末。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下蒜末、豆瓣酱,炒出红油。倒入木耳菜,炒匀,倒入5...
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