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步驟1
食材:雞胸肉300克、黃瓜100克。輔料:大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、鹽1克、雞精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、紅油15克、香油2克。
步驟2
黃瓜去皮洗淨切絲。
步驟3
蒜切末,葱切葱花。
步驟4
鍋中加入適量清水,放入雞胸肉,放入料酒5克、鹽1克大火煮10分鐘。
步驟5
撈出放涼,然後撕成絲。
步驟6
碗中放入雞絲、黃瓜絲、蒜末,調入雞精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、紅油15克、香油2克、熟芝麻、葱花拌勻。
步驟7
裝盤即可。
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