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1、浸泡,正式開始做小米粥之前,提前半小時將小米浸泡,需要注意的是用冷水浸泡,這樣就會熬出口感香甜的小米粥了。
2、下鍋,小米粥應該是選擇用開水下鍋,這樣不但能夠確保粥不會糊底,而且口感上也會比較的香甜。
3、火候,煮小米粥正確的做法是先用大火煮開,隨後再將火候切換成小火慢熬,一般情況下,煮小米粥的時間在30分鐘左右就可以食用了。
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