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清蒸香芋丸 清蒸香芋丸怎麼做
07-06
步驟1食材:香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣。調味料:食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。步驟2香芋切小丁。步驟3豬肉末加料酒,拌勻,醃製15分鐘。步驟4香...
清蒸羅非魚的做法 清蒸羅非魚怎麼做好吃
09-05
步驟1準備食材:羅非魚2條、油適量、紅椒1個、姜1塊、大葱1段、蒸魚豉油1茶匙。步驟2紅椒切絲。步驟3姜一半切絲,一半切片。步驟4大葱切絲。步驟5首先魚身打上花刀。步驟6薑片塞進魚肚,魚頭中去腥。步驟7然後將魚放入盤中...
清蒸香芋丸的做法 清蒸香芋丸怎麼做
05-05
步驟1食材:香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣。調味料:食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。步驟2香芋切小丁,豬肉末加料酒。步驟3拌勻,醃製15分鐘。步驟4香...
清蒸獅子頭 清蒸獅子頭的做法
04-22
步驟1準備食材:豬肉200克、蓮藕150克、小葱1根、姜1塊、水澱粉1湯匙、鹽1茶匙、油適量、料酒1湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3蓮藕去皮切塊。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先將蓮藕放...
清蒸鮑魚的做法 清蒸鮑魚怎麼做
04-05
步驟1準備食材:鮑魚6只、葱10克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1湯匙、糖1茶匙、蒸魚豉油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4葱切葱花。步驟5將處理乾淨的鮑魚放上薑絲和蒜末。步驟6將生抽、糖、蒸魚豉油倒入碗中調成料汁備...
清蒸鱖魚的做法 清蒸鱖魚怎麼做
08-11
步驟1準備食材:鱖魚1條、大葱1根、姜1塊、花椒10克、香菜10克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2葱切絲。步驟3姜切絲。步驟4香菜切末。步驟5處理乾淨的魚身打上花刀。步驟6兩面均勻撒上鹽和料酒。步...
清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟 清蒸螃蟹要多久
09-06
蒸螃蟹所需時間具體看螃蟹個頭大小,如果螃蟹是150克以下,一般大火蒸5分鐘,小火10分鐘即可,如果是150克-250克的螃蟹,大火蒸5分鐘,小火12分鐘,如果是超過250克的螃蟹,大火蒸5分鐘,小火蒸15分鐘即可。螃蟹蒸熟後第二天還能吃嗎螃...
清蒸多寶魚怎樣做
01-01
日常生活中,魚類食物是較為常見的。並且現在有很多種魚類,這些魚類的品種不一樣,所以味道也不一樣。其中較為出名的魚類之一,就是多寶魚了。那麼清蒸多寶魚怎樣做呢?1、在市場買鮮活的多寶魚後,請店家代為收拾,去除內臟和魚...
什麼魚適合清蒸 清蒸魚的步驟
03-23
適合做清蒸的魚類有:鱸魚、桂魚、鱖魚、黃花魚、草魚等。這些魚魚刺較少,肉質嫩,口感佳,腥味也較少。清蒸魚是一道非常營養的家常菜,可以用各類魚來製作。清蒸魚的味道十分鮮美,而且會重點突出魚本身的味道。清蒸魚的烹製是...
青蟹的做法清蒸幾分鐘 青蟹的做法是什麼
08-24
蒸青蟹提前用筷子插進青蟹嘴裏穿透,青蟹直至斷氣後用刷子清洗乾淨。將生薑大葱切片,在鍋中加水400ml左右,放少許料酒、葱、薑片,將水燒開,然後鍋裏放一個蒸架,青蟹背面朝下襬在蒸架上,在青蟹背上放上薑片去腥,蒸十分鐘左右就...
清蒸鮑魚的做法是什麼
12-31
鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚以清蒸的方式來食用,原汁原味,其味道更鮮美,營養價值更高。那麼清蒸鮑魚的做法是什麼呢?1、將鮑魚洗淨,兩面剞上斜直刀,由中間切開,方便入味;2...
帝王蟹做法 清蒸帝王蟹怎麼做
05-08
將帝王蟹拆封,然後清洗乾淨,把蟹蓋掀開,去除蟹肺,蟹腿卸下來,蟹身切成四塊,鍋中加入清水,然後放入薑片,籠屜上面擺放好帝王蟹塊,開始蒸,水開後,大火蒸5分鐘即可,薑末加入生抽、白米醋、香油調成蘸料,吃的時候蘸上蘸料味道更好。帝...
清蒸乳鴿要蒸多久
02-23
我們平時吃的肉類比較多,而且知道肉食也有各種做法,除了常見的肉類外,鴿子也是人們非常喜歡的一道葷菜。那麼清蒸乳鴿要蒸多久呢?1、清蒸鴿子一般需要蒸40分鐘~50分鐘,並且在蒸鴿子時往鴿子的肚子裏放上一些薑片和香葱,可以...
清蒸蟹子需要多長時間
12-29
現在已經是吃螃蟹的時間了,人們也是非常喜歡吃螃蟹的,螃蟹一般是用來蒸,可是不少人在蒸着吃的時候,會發現螃蟹沒有那麼好吃,和在外面吃有很大的差別,蒸螃蟹的時間也是有要求的,那麼清蒸蟹子需要多長時間呢?1、清蒸蟹子需要30...
怎樣做清蒸黃魚鯗
01-05
使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鮮,且能夠最大程度保留食材的營養物質,因而被公認為是最健康的烹飪方法。下面一起來看看怎樣做清蒸黃魚鯗。1、將凍着的黃魚鯗化開。2、葱薑切片,插到魚身上的口裏。倒料酒1勺,少許...
怎麼清蒸鱸魚
02-25
鱸魚是我們日常生活中常見的食用魚,而清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一,現在很多人都希望可以在家清蒸鱸魚,但是不知道怎麼清蒸鱸魚的。今天小編給大家分享一下清蒸鱸魚的做法吧!1、沿鱸魚脊部劃開一個口子,將胡蘿蔔、葱...
清蒸螃蟹的做法 清蒸螃蟹怎麼做
04-20
步驟1食材:大閘蟹4兩以上3只、姜5克、小葱2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3盆中倒入温水,放入螃蟹,用刷子刷洗乾淨。步驟4薑切片。步驟5小葱切段。步驟6蒸鍋中加水,蒸架上放入大...
清蒸武昌魚的做法 清蒸武昌魚的做法
04-21
步驟1準備食材:武昌魚1條、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、味精1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2武昌魚洗淨打上花刀。步驟3大葱切絲。步驟4姜切絲。步驟5蒜切末...
清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟
01-07
螃蟹是非常常見的一種海鮮類的食物,很多人都非常喜歡吃螃蟹,因為螃蟹的口感是非常鮮美的,但是大部分人對於螃蟹的烹飪方法卻不是特別的瞭解,尤其是不知道螃蟹蒸多久才能熟。那麼清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟呢?1、螃蟹的大...
清蒸石斑魚有什麼特點
02-05
清蒸石斑魚是粵菜中的一道傳統名菜。石斑魚肉質潔白,可與淡水名產桂魚相媲美。多產於舟山東面沿海一帶。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。那麼網友們知道清蒸石斑魚有什麼特點嗎?1、石斑魚是一種暖水性的...
清蒸生蠔最簡單的做法 清蒸生蠔的做法
03-17
把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨,把小香葱和蒜蓉剁碎;準備好蒜蓉剁辣椒,鍋置火上加入油,油温3至4成熱時,放入小香葱碎和蒜蓉炸香;然後加入適量的蒸魚豉油,加入少量的料酒,然後盛出放小碗中待用;把清洗乾淨的生蠔放入籠屜中,大火...
螃蟹怎麼蒸 清蒸螃蟹的做法
03-31
螃蟹洗淨,用刷子洗出泥沙,生薑洗淨切片,姜切成薑末,蒸鍋加清水,將螃蟹腹部朝上放進去,背部墊上薑片,蒸螃蟹,大火燒開水後,轉中火蒸20分鐘,出鍋即可,取一個碗,倒入陳醋、薑末和少許香油,調成姜醋汁,當做蘸料。螃蟹怎麼蒸用料螃蟹4只,...
清蒸鱸魚立起來的刀法 如何能使清蒸鱸魚立起來
10-21
從魚頭一側往下1/3處切至骨脊,分別向兩邊切開,即可使魚立起來。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一,屬於粵菜系。以鱸魚為製作主料,清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹、鮮。選用一斤左右的鱸魚,蒸的時間恰到火候,魚肉...
梭子蟹清蒸要不要去殼
01-05
梭子蟹是常見海鮮,雖然它的價格比較貴,但是因為梭子蟹的口感好,所以受到了眾多美食愛好者額寵愛。梭子蟹的吃法眾多,其中最簡單的吃法莫過於清蒸梭子蟹。那麼,梭子蟹清蒸要不要去殼呢?1、梭子蟹在清蒸的時候只需要將其刷洗...
梭子蟹的做法清蒸 梭子蟹清蒸怎麼做
05-02
步驟1食材:梭子蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3薑切片。步驟4大葱切斜片。步驟5蒸鍋中加水,將梭子蟹肚子朝上放入蒸鍋,上面放薑片、大葱片,大火蒸15分鐘,取...
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