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山藥的知識大全
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山藥燉鴿怎麼做
01-07
鴿肉四季皆可食用,古人認為“一鴿勝九雞”鴿子的營養價值很高。山藥燉鴿子:健脾益氣、開胃增食、補益臟腑。那麼山藥燉鴿怎麼做呢?1、原料。2、鴿子洗淨,切塊;山藥去皮洗淨,切塊。3、鴿子放清水鍋中煮沸撈出,洗淨表面浮沫。4...
山藥羊肉煲怎麼做
01-03
羊肉性温,温補氣血,益腎氣。淮山藥有補腎養精﹑健脾益胃的功效,山藥羊肉煲堪稱冬季滋補的佳品。那麼山藥羊肉煲怎麼做的呢?請看下面介紹方法吧。1、主料:山藥、羊肉輔料:鹽、姜、胡蘿蔔、洋葱。2、把羊肉切塊。3、胡蘿蔔洗淨...
山藥豬肚湯的做法 山藥豬肚湯怎麼做好吃
06-07
步驟1準備食材:豬肚200克、山藥100克、紅棗5顆、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2豬肚洗淨切條。步驟3山藥去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5紅棗去核切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中加...
山藥薏米粥的做法 如何做山藥薏米粥
06-13
步驟1準備食材:大米50克、薏米30克、山藥50克、蓮子10克、大棗5個。步驟2薏米、蓮子提前浸泡8小時。步驟3大米洗淨備用。步驟4山藥去皮切小滾刀塊。步驟5大棗對半切開。步驟6鍋中放入適量清水大火燒開,放入大米、薏米、...
南瓜山藥湯的做法,南瓜山藥湯怎麼做
06-05
步驟1準備食材:南瓜200克,山藥100克,冰糖50克。步驟2將南瓜去皮,再切塊。步驟3山藥同樣去皮,切塊。步驟4鍋中倒入清水,南瓜,山藥,冰糖冷水下鍋。步驟5加蓋中火煮開,煮至南瓜完全變軟,即可出鍋。...
山藥蒸多久就熟了
01-07
山藥是一種薯蕷科的植物,其營養價值豐富,其富含碳水化合物和多種維生素,適合老幼食用。山藥最常見的吃法就是蒸着吃,那麼山藥蒸多久就熟了呢?1、山藥蒸15分鐘左右就能熟,但是具體情況還是要看山藥的大小和狀況。2、蒸山藥的...
藍莓山藥的做法 藍莓山藥怎麼做
11-26
步驟1食材:山藥300克,藍莓20克,蒜2瓣,姜1克,小葱1根。調味料:食用油5克,白糖3克,鹽1克。步驟2藍莓剁碎,山藥去皮,切片。步驟3蒜切末,姜切末,小葱切葱花。步驟4熱鍋倒油,油温5成熱時,下姜、蒜、藍莓、白糖,炒勻,加入山藥片,炒2分鐘,調入...
山藥煮多久可以吃
01-07
平時身邊很多人都喜歡吃山藥,因為山藥的口感實在太好了。但是很少人知道山藥的烹飪時間,那麼山藥煮多久可以吃呢?1、煮山藥的時間是根據山藥的狀態來確定的,煮薄山藥片,水開之後煮3到5分鐘左右就能熟,而厚山藥片則需要在水...
山藥冬天怎麼保存不爛
01-01
要説起這個冬天,那真的是冷的不要不要的,大地都感覺要結冰了,這個山藥是長在土壤裏的,是非常容易壞的,那麼山藥冬天怎麼保存不爛呢?1、埋藏:採用細泥或河沙就地圍堆埋藏。在通風較好,濕度不高的室、窖、庫地面上,用磚砌起高1米...
蒜薹炒山藥的做法 蒜薹炒山藥怎麼做
07-27
步驟1準備食材:蒜薹150克,山藥150克,紅椒半個,姜1塊,大蒜2瓣,鹽1克,雞精1克,油適量。步驟2蒜薹洗乾淨切段。步驟3山藥去皮洗淨切小條。步驟4紅椒洗淨切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中放入適量清水大火燒開,放入山藥...
涼拌山藥的做法 涼拌山藥怎麼做
10-04
步驟1食材:山藥350克調味料:鹽1克、雞精2克、辣椒油5克、醋1克、生抽2克步驟2山藥去皮,切片。步驟3鍋中水沸後,放入山藥,焯燙40秒,撈出,裝入盤中。步驟4取小碗,放入鹽、雞精、辣椒油、醋、生抽,拌勻。步驟5淋在山藥上即可。...
蒸山藥蒸多久能熟 蒸山藥的最佳時間
11-08
山藥蒸熟的時間與山藥的大小,使用的鍋具及火力等因素相關,一般需要蒸15-20分鐘。由於山藥的質地較硬,因此在平時蒸之前,將山藥切成塊狀,能增快變熟的速度,使用普通的工具,一般15-20分鐘即可熟透。要是使用的高壓鍋,高壓鍋的壓...
懷山藥 淮山藥 和鐵棍山藥的區別 懷山藥與鐵棍山藥的區別
03-19
1、鐵棍山藥是懷山藥的一種,產於河南焦作,淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥。2、淮山藥個頭粗壯,一根淮山藥可重達十幾斤,懷山藥最多不會超過一斤。什麼是淮山藥淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥,以古代淮陰地區所產的菜山藥...
拔絲山藥 拔絲山藥的做法
04-19
步驟1準備食材:山藥200克、白糖50克,麪粉40克、清水30毫升、白芝麻2克。步驟2山藥去皮洗淨切滾刀塊。步驟3首先碗中倒入麪粉、適量清水攪拌成麪漿。步驟4然後倒入山藥,攪拌至每一塊山藥都均勻掛漿。步驟5接着起鍋倒油,油...
山藥炒馬蹄的做法,山藥炒馬蹄怎麼做
04-12
步驟1準備食材:山藥200克、馬蹄100克、幹黑木耳10克、小米椒3個、大蒜2瓣、食用油10克、鹽3克。步驟2幹黑木耳用温水泡10分鐘、瀝乾備用。步驟3馬蹄洗淨、切片。步驟4山藥去皮、洗淨、切斜片。步驟5小米椒切段。步驟6...
怎麼預防山藥變色
01-05
眾所周知,山藥是我們生活中經常吃的食物,而且山藥有不同的做法,每種做法都有不同的味道,反正都有好吃。那麼怎麼預防山藥變色呢?1、切山藥是不能用金屬製的道具,不鏽鋼的可以用,用木製的或者塑料制的刀具。2、切好的山藥泡在...
南瓜可以和山藥一起吃嗎 南瓜不能和什麼一起吃
09-25
南瓜可以和山藥一起吃,因為南瓜補中益氣,山藥益氣養陰。二者同食並不相剋,且營養豐富。南瓜不能和什麼一起吃菠菜南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。羊肉南瓜和羊肉都是熱性之物,一...
鐵棍山藥怎麼保存時間長 鐵棍山藥咋保存時間長
06-05
鐵棍山藥保存時間長的方法有:1、使用米酒保存。準備一碗米酒,將鐵棍山藥掰斷,並把其斷口處浸泡於盛有米酒的碗裏。2、陰涼通風處保存。將鐵棍山藥用紙巾包住,並放置於陰涼通風的乾燥處保存。3、冷藏保存。將鐵棍山藥用保...
山藥買粗的還是細的好 粗山藥和細山藥哪種好
07-26
山藥買細的好,細山藥是鐵棍山藥,粗的山藥是菜山藥。鐵棍山藥營養價值要高於菜山藥抗氧化能力也比菜山藥強。普通的山藥就是俗稱的菜山藥,菜山藥粗如嬰兒胳膊,顏色遇鐵器變黑,是不抗氧化的緣故,所以只適於菜用。鐵棍山藥細如...
怎樣挑選山藥
12-26
山藥是一種非常有營養的食材,經常吃對身體好處多多,因此山藥成了餐桌上備受喜歡的食物,那麼怎樣挑選山藥呢?下面小編帶大家瞭解一下吧,請看下文介紹。1、看外觀:表皮比較光滑的山藥,口感較脆,適合用來炒着吃;而表皮上有很多麻...
山藥削皮後手癢怎麼辦
01-03
夏天最適合喝湯,山藥熬湯不錯,滋補又健康。可很多人剝山藥、削山藥之後,就會感覺手很癢,那麼山藥削皮後手癢怎麼辦呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、抹醋:先把手洗淨,然後在手上抹醋,連指甲縫裏也別落下,過一會兒這種瘙癢感就...
蜜汁山藥怎麼做
02-23
説到麻山藥,很多人都應該知道是什麼了。是的,現在很多人在平常吃飯時候,都會吃到麻山藥的。麻山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、強筋骨、長志安神等功效,並且口感極佳。山藥可以用蜜汁來煮,那麼蜜汁山藥怎...
山藥豆發芽能吃嗎 山藥豆發芽了還能吃嗎
06-09
當山藥豆發芽了是可以吃的,食用時只要將發芽的部分切除即可。但山藥豆本身的營養價值在發芽的過程中已經開始慢慢減弱,口感也降低了。還要避免攝入過多,以免出現腹瀉、腹痛的情況。山藥豆為薯蕷科植物枝葉間的珠芽,形狀大...
茯苓山藥粥的做法
12-09
食材:大米80克、茯苓10克、山藥80克、紅棗5顆、紅糖適量步驟:1、大米洗淨,在清水中浸泡30分鐘,茯苓洗淨,稍微拍碎。紅棗對半切開,山藥去皮後切成滾刀塊。2、鍋中放入適量清水,大火燒開,放入大米、茯苓、山藥、紅棗煮開後,轉小...
炒山藥絲的做法 炒山藥絲怎麼做
07-27
步驟1準備食材:山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱2根、鹽1克、雞精1克。步驟2山藥切絲。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6葱切段。步驟7鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,...
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