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狍子肉是好東西,一直被稱作瘦肉之王,因為狍子全身沒肥膘,肉營養豐富、細嫩鮮美,有温暖脾胃、強心潤肺、利濕、壯陽及延年益壽之功能。下面就來介紹一下袍子肉的做法。
1、狍子肉浸在冷水裏,反覆換水,泡去血水。
2、切成兩釐米見方的小塊,用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味。
3、加半個蛋清和適量土豆澱粉抓勻。
4、鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出。
5、剩下的一塊肉放高壓鍋裏,添上水和鹽,大火煮20分鐘,不燙手後撈出,撕成小塊,蘸蒜泥吃。
關於狍子肉怎麼做好吃的相關內容就介紹到這裏了。
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