雞精的成分是什麼

事實上，味精與雞脯肉並沒什麼關聯，是在雞精的基本上，再添加了一些有機化學調味品才製成的。因為它的口味吃起來含有雞脯肉的鮮香，因此才因而而出名。那雞精的成分是什麼呢？

1、雞精的主要成分是味精，味精即穀氨酸鈉，又稱味素。

2、按我國制定的產品質量標準，合格的雞精中的穀氨酸鈉含量不應少於5‰，雞精中的其他成分是核苷酸、食鹽、白砂糖、雞肉粉、糊精、香辛料、助鮮劑、香精等。

3、我國的標準規定，每百克雞精中的蛋白質含量不能少於10.7克。

以上就是給各位帶來的關於雞精的成分是什麼的全部內容了。