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步驟1
準備材料:白菜200克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、耗油1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、小米椒5克、青椒10克、蒜3瓣。
步驟2
白菜洗淨切絲。
步驟3
小米椒切圈。
步驟4
青椒切絲。
步驟5
蒜切末。
步驟6
首先碗中倒入白菜絲,撒少許鹽將白菜絲醃製10分鐘擠幹水分。然後碗中倒入生抽、蒜、鹽、醋、白糖、耗油、辣椒油、香油,攪拌均勻備用。
步驟7
接着碗中倒入白菜絲、調好的料汁攪拌均勻,再放入小米椒、青椒,拌勻。
步驟8
最後裝盤即可。
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