將黃皮連枝放入淡鹽水中洗淨,晾乾。將晾乾的黃皮果連枝放入鍋裏蒸10分鐘。把蒸好的黃皮果晾涼,去掉枝丫,然後放入一個乾淨的罐子裏。一層黃皮果一層鹽,直到把黃皮果裝完,最上面再鋪一層鹽。放好後,用保鮮膜密封好,放入冰箱儲存15天左右即可。
黃皮怎麼醃製才好吃
用料:
黃皮果適量,鹽適量
醃黃皮的做法:
1、將黃皮連枝放入淡鹽水中清洗乾淨,撈出晾乾;
2、將晾乾的黃皮果連枝放入鍋裏蒸10分鐘,蒸至表面有點爆裂即可;
3、把蒸好的黃皮果晾涼,去掉枝丫,然後放入一個乾淨的罐子裏;
4、一層黃皮果一層鹽,直到把黃皮果裝完,最上面再鋪一層鹽;
5、放好之後,用保鮮膜密封好,然後放入冰箱儲存15天左右即可。
小貼士:
醃製好的黃皮果可以沖水喝,有生津解渴、解膩消滯的作用,很適合夏天食用。