阿膠糕在平時的保存中其實要注意很多問題，不然就很容易發生變質，如果一次買了很多阿膠糕的話，很多人都不知道保存方法，那麼阿膠糕放冷藏還是冷凍？
1、冷藏保存時間較短，方便食用，冷凍保存時間會比較長，但是吃的時候比較麻煩。
2、阿膠糕中含有豐富的糖分、脂肪、蛋白質、水分等，保存時間並不長，而冷藏和冷凍的温度比較低，將阿膠糕放入其中可以延長其保存時間，如果阿膠糕的量比較少，短時間內可以吃完的話。
3、一般建議直接放冷藏即可;如果阿膠糕的量比較多，短時間內吃不完的話，建議放冷凍層保存會更好，吃之前提前解凍即可。
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