香煎毛蛋是越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃，這種小吃不僅味道鮮美，且營養價值也是非常高的，但是很多人都不知道香煎毛蛋怎麼做的，今天小編給大家分享一下香煎毛蛋的做法吧。
1、選取不能孵化小雞的雞蛋洗淨放入水中煮熟！煮熟之後倒去髒水，把毛雞蛋清洗乾淨，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。
2、油滾後把蛋放入油鍋並放入姜酒。
3、中火慢慢將雞蛋煎至金黃香脆即可出鍋，看個人口味可以適量放入些醬油。
以上就是小編給大家分享的香煎毛蛋，香煎毛蛋是很多人都喜歡吃的一道美食，不僅味道鮮美，且營養價值也是非常高。如果想品嚐的小夥伴可以參考一下以上做法的，希望能幫到大家。
