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步驟1
食材:番茄1個、臘肉20克、麪粉100克、澱粉10克、雞蛋1個、小葱2根。調味料:食用油3克、鹽1克。
步驟2
番茄去皮、切小碎粒、臘肉切小碎粒、小葱切葱花。
步驟3
碗中放入麪粉、澱粉、混合、打入雞蛋、放入鹽、倒少量清水、調成稀糊狀。
步驟4
熱鍋倒油、油温5成熱時、倒入麪糊、定型後、撒入蕃茄丁、臘肉丁、煎3分鐘、撒葱花。
步驟5
將麪皮捲成條狀、再每面煎1分鐘、即可。
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