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步驟1
所需食材:羊蹄500克,白蘿蔔150克,香菜2根,生薑1塊,紅棗3顆,八角1顆、料酒1湯匙,鹽1茶匙,胡椒粉1茶匙。
步驟2
白蘿蔔削皮切塊。
步驟3
羊蹄切塊。
步驟4
羊蹄冷水下鍋,加1勺料酒,煮5分鐘放冷水;
步驟5
薑切片。
步驟6
高壓鍋放入羊蹄,紅棗,薑片。
步驟7
1勺料酒,八角,放水沒過羊蹄。
步驟8
高壓燉二十分鐘,倒入燉鍋,加白蘿蔔,小火燉二十分鐘;
步驟9
加1勺鹽,1勺胡椒粉,撒上香菜即可。
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