步驟1
準備食材:韭苔花200克、河蝦100克、油適量1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。
步驟2
韭苔花洗淨切段。
步驟3
河蝦用鹽水浸泡30分鐘洗淨。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
起鍋倒油,油熱加入蒜、姜、小米椒爆香。
步驟8
然後倒入料酒、河蝦炒翻炒至紅色。
步驟9
接着加入韭苔花、蠔油繼續翻炒3分鐘。
步驟10
最後加入鹽調味即可。
步驟1
準備食材:韭苔花200克、河蝦100克、油適量1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。
步驟2
韭苔花洗淨切段。
步驟3
河蝦用鹽水浸泡30分鐘洗淨。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
起鍋倒油,油熱加入蒜、姜、小米椒爆香。
步驟8
然後倒入料酒、河蝦炒翻炒至紅色。
步驟9
接着加入韭苔花、蠔油繼續翻炒3分鐘。
步驟10
最後加入鹽調味即可。