煮八寶粥的米要提前泡嗎

在煮八寶粥的時候，通常都會使用到糯米、小紅豆、大紅豆、薏仁、蓮子、綠豆等食材，不同的人可能會根據自己的口味對這些材料進行修改或增減。那麼煮八寶粥的米要提前泡嗎？

1、在製作八寶粥的時候，需要提前把糯米放入水中浸泡的。

2、通常它只需要放入水中泡兩小時左右即可，直接下鍋煮的話會很難完全煮熟，降低口感。

3、同時綠豆、薏仁、蓮子、紅豆這些食材也都需要提前放入水中浸泡一段時間。

總的來説，煮八寶粥的米要提前泡的，不過一般只需要泡兩個小時左右。