青山羊是山羊的一個品種，也叫狗羊，其全身具有“四青一黑”的特徵，即背部、脣、角、蹄為青色，兩前膝為黑色，故稱為青山羊。那麼青山羊的優點有哪些呢？
1、優點：肉質：青山羊青山羊羊肉肉質細嫩，羶味小。肌肉呈紅色，有光澤，脂肪呈白色，肌纖維緻密，有韌性，富有彈性，具有羊肉固有的香味，而且還富含蛋白質、氨基酸、膽固醇等多種營養物質。
2、皮毛：青山羊被毛由黑白兩種纖維組成，外觀呈青色，所產皮毛品質上乘。可用於生產各類猾子皮、山羊絨等皮毛製品，毛色好、光潤、彈性強、質量好，在國際市場上倍受青睞。
3、繁殖：青山羊繁殖力強，初產母羊平均產羔率為163.1%，一生平均產羔率為293.7%，平均一胎能產羊羔七八隻。
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