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肉絲的知識大全
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蘿蔔肉絲的做法 蘿蔔肉絲怎麼做
04-17
步驟1食材:白蘿蔔200克、瘦肉150克、小葱2根、澱粉2克。調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2白蘿蔔切絲。步驟3小葱切段。步驟4瘦肉切絲,加入澱粉、料酒、生抽,拌勻醃製10分鐘。步驟5炒鍋中油温5...
炒肉絲有什麼技巧
12-26
炒肉絲是比較常見的一種家常菜,很多人都會在家裏面炒肉絲吃。炒肉絲的做法是很有講究的,尤其是火候和時間的把握。有些人炒肉絲會比較老,口感不好,那麼炒肉絲有什麼技巧呢?1、做肉絲時最重要的是選材,瘦肉要選取裏脊肉,炒出...
京醬肉絲的做法 京醬肉絲怎麼做
08-22
1、大葱切細絲,姜切絲,碗中放入些許姜葱絲,倒入適量清水,泡成姜葱水。餘下的葱絲均勻的平鋪在盤中,裏脊肉洗淨,切細絲,加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉半勺往一個方向拌勻後醃製10分鐘;2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱...
仔姜紅椒肉絲的做法
02-05
仔姜微辛辣去毒健胃、化痰生津,細切之後脆如筍,很多朋友都非常喜歡用來炒豬肉,但大部分人都不知道仔姜紅椒肉絲的做法,那下面讓小編為大家介紹一下仔姜紅椒肉絲怎麼做吧!1、豬肉、仔姜、青紅椒(去芯)、葱白俱切絲;2、豬肉略用...
酸辣豆芽肉絲的做法 酸辣豆芽肉絲怎麼做
06-03
步驟1食材:瘦肉150克、豆芽200克、幹辣椒5個、大蒜3瓣、生粉2克。調味料:食用油5克、料酒1克、醋2克、鹽1克、雞精1克。步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻醃製10分鐘。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切片。步驟5炒鍋中油温5...
京醬肉絲的做法
03-25
1、大葱切成5釐米長的段,然後切細絲,姜1塊切絲。碗中放入些許姜葱絲,倒入適量清水,泡成姜葱水。餘下的葱絲均勻的平鋪在盤中。裏脊肉洗淨,切細絲,加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉半勺往一個方向拌勻後醃製10分鐘,2、...
蒜杆炒肉絲 蒜杆炒肉絲的做法
04-15
步驟1食材:蒜苗100克,豬肉150克,幹辣椒3個,姜2克,大葱10克調味料:食用油10克,生抽2克,鹽1克,雞精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,澱粉2克步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3姜切末。步驟4大葱切片。步驟5幹辣椒切斷。步驟6...
筍乾炒肉絲的做法 筍乾炒肉絲怎麼做
04-11
步驟1食材:筍乾100克、裏脊肉100克。輔料:鹽2勺、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、澱粉適量、雞精1勺、大葱1段、幹辣椒3個、小葱1根、食用油適量、姜1塊。步驟2提前將筍乾泡發,然後撈出瀝乾水分。步驟3切成細絲備用。步驟4...
雪菜肉絲包子怎麼做 雪菜肉絲包子的做法
05-07
步驟1準備食材:麪粉300克、温水150克、酵母3克、雪菜200克、肉末250克、姜3克、大葱10克、食用油10克、鹽2克、雞精1克、味極鮮3克步驟2酵母加温水化開,放入麪粉拌勻成絮狀,揉成光滑麪糰,放置發酵至兩倍大。取出,揪出約30...
豆腐肉絲羹做法
02-05
豆腐肉絲羹是一道家常菜,主料是豆腐、肉絲,配以葱、姜等烹製而成,所以很多朋友都非常喜歡吃豆腐肉絲羹,然而大部分人都不知道豆腐肉絲羹做法,那下面讓小編為大家介紹一下豆腐肉絲羹怎麼做吧!1、把豆腐切成條塊,瘦肉、木耳、...
燈籠椒炒肉絲的做法 燈籠椒炒肉絲
04-15
步驟1食材:青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2青燈籠椒切絲。步驟3紅燈籠椒切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6大...
京醬肉絲家常做法 京醬肉絲怎麼做
04-16
步驟1準備食材:豬肉裏脊200克、生薑1塊、甜麪醬80克、大葱1段、生抽1勺、料酒適量、雞蛋清1個、白糖20克、雞精半勺、油適量。步驟2大葱切成5釐米長的段,然後切細絲,姜1塊切絲。碗中放入些許姜葱絲,倒入適量清水,泡成姜葱...
京醬肉絲是哪裏的菜 京醬肉絲的由來
12-09
京醬肉絲是北京市的一道著名菜品。該菜品在製作時選用豬瘦肉為主料,輔以甜麪醬、葱、姜及其它調料,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。京醬肉絲的特點是:鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。京醬肉絲的由來相傳...
京醬肉絲是什麼菜系
01-09
很多人都知道京醬肉絲中包含肉絲、葱絲、薑絲以及豆皮,會吃的朋友都知道用豆皮裹着葱絲和肉絲,這樣會味道比較香。京醬肉絲中配上獨特的黃醬,別有一番風味,醬香濃郁。在中國飲食文化中,那麼京醬肉絲是什麼菜系呢?1、京醬肉...
豆腐肉絲羹做法是什麼
02-25
豆腐是我們日常生活中常見的食材,不僅營養價值高,而且口味也獨特,現在很多人喜歡用豆腐製作成豆腐肉絲羹食用,那麼豆腐肉絲羹做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下豆腐肉絲羹的做法吧。1、將豆腐切成細條,黑木耳撕小塊。2、...
尖椒毛豆炒肉絲的做法 如何做尖椒毛豆炒肉絲
10-06
步驟1準備食材:尖椒100克、毛豆100克,瘦肉100克、鹽1勺、醬油1勺、老抽1勺、雞精1勺、油適量。步驟2提前剝殼的毛豆,放入清水中清洗乾淨。步驟3尖椒切絲。步驟4瘦肉切絲。步驟5把鍋燒熱,先不放油,直接把辣椒放進去炒幹水分...
蕨菜豆乾炒肉絲的做法,蕨菜豆乾炒肉絲怎麼做
04-14
步驟1準備食材:蕨菜200克、豬裏脊肉150克、豆乾100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、澱粉5克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水60秒、撈出、用涼水浸泡兩小時以上。步驟3再將蕨菜切成...
冬筍肉絲尖椒的做法 冬筍肉絲尖椒怎麼做
06-06
步驟1準備食材:裏脊肉200克、冬筍150克、雞蛋清1個、尖椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、料酒1勺、雞精1勺、生抽5克。步驟2冬筍洗淨先切片,再切絲。步驟3尖椒洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5大蒜切末。步驟6裏脊肉切片,改刀切絲。...
小辣椒炒肉絲的做法 小辣椒炒肉絲
04-14
步驟1食材:豬肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克調味料:食用油10克、豆豉2克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3青...
青椒肉絲的做法有哪些
12-29
青椒肉絲,是以青椒為主要食材的家常菜,屬於川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作簡單,營養價值豐富。那麼青椒肉絲的做法有哪些呢?1、青椒去內膽,洗淨切絲;2、豬肉切絲,放入白胡椒粉、鹽、澱粉,醃製2分鐘;3、放入食用油,加入大...
青豆炒肉絲的做法 青豆炒肉絲怎麼做
01-05
步驟1準備食材:青豆200克、瘦肉100克、蒜2瓣、姜1塊、鹽1茶匙、醬油1湯匙、味精1茶匙、食用油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4瘦肉切絲。步驟5先用開水擔一下青豆,5分鐘後盛出。步驟6然後用冷水浸泡。步驟7鍋中...
尖椒肉絲的做法 尖椒肉絲怎麼做
01-03
步驟1準備食材:尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2將豬瘦肉切絲,裝入碗中。步驟3肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水,攪拌均勻。步驟4尖...
青椒炒肉絲怎麼做
12-26
青椒炒肉絲是最常見的菜,也是最下飯的菜。青椒炒肉絲肉質鮮嫩,吃起來滿口辣味,但是很多人只是吃過,卻不會做,接下來,小編就為大家介紹下青椒炒肉絲怎麼做。1、青椒去蒂頭洗淨,斜切成細片。2、瘦肉切成細絲、加澱粉、鹽和水醃...
南瓜絲炒肉絲的做法 南瓜絲炒肉絲怎麼做
09-20
步驟1食材:嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切粒。步驟4幹辣椒切小段。步驟5瘦肉切絲步驟6加入料酒、少許鹽、澱粉,拌...
肉絲的做法 肉絲怎麼做
02-26
步驟1食材:青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克。調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2青燈籠椒切絲。步驟3紅燈籠椒切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟...
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