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蛋糕的知识大全
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蛋糕在微波炉烤几分钟
01-11
制作蛋糕变成了愈来愈多的家中会试着的一种活动,由于在日常生活之中有很多电器产品都能够变成蛋糕制作的容器。那么蛋糕在微波炉烤几分钟呢?1、这个时间是不固定的,要由具体做的蛋糕决定。2、比如有些小蛋糕烤1分钟即可,...
做蛋糕可以不放牛奶吗
01-07
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩...
发酵黄油可以做蛋糕吗
01-04
一般情况下,黄油是比较常见的一种配料,很多人都会在烘焙的时候都会用黄油。市面上的黄油有很多种,发酵黄油就是其中一种常用的黄油,很多人烘焙都会用发酵黄油。那么发酵黄油可以做蛋糕吗?1、一般情况下,只要能使用普通黄油...
蒸蛋糕的流程怎么样
02-01
蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃,一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕,色泽淡黄,海绵状,富有弹性,无杂质,甜松绵软,潮润可口,具有蛋香风味的糕点。那么蒸蛋糕的流程怎么样呢?1、打发蛋清:白糖分三次倒入蛋清中。充分打发至蛋清凝...
蛋糕简笔画怎么画
12-27
作为一个女生,都是特别爱吃甜食,尤其是蛋糕之类的,看到就走不动了。今天就分享蛋糕的简笔画,一起来看看吧。1、先在画纸上画一个圆柱体。2、在上面画上波浪线条当做奶油。3、画上底座。4、装饰一下糕体。5、最后画上蜡烛...
戚风蛋糕菜品起源是什么
01-09
戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。那么网友们知道戚风蛋糕菜品起源是什么吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经...
戚风蛋糕震不出来气泡怎么回事
01-09
戚风蛋糕震不起泡?一般在入炉前,戚风蛋糕都会震一震,这样气泡出来后,蛋糕烤完出炉会更细腻。那么戚风蛋糕震不出来气泡怎么回事呢?1、戚风蛋糕震都会震出气泡,如果没有,那是你不够仔细,戚风蛋糕震出来的气泡是又细又小的那种,...
蛋糕需要蒸多少分钟
01-11
在生活中,我们平常会蒸点包子、饺子之类的作为早餐。蒸包子和饺子的话,一般筷子插的进去就是熟透了的,那么做蛋糕需要蒸多少分钟呢?下面一起来了解一下吧。1、按性质来说,蛋糕跟包子、饺子这些是差不多的,一般来说蒸15分钟...
芝士蛋糕为什么会裂开
01-01
众所周知,芝士蛋糕做起来简单,但是,不少人做出来的芝士蛋糕会有比较明显的开裂,不知道这是为什么。那么芝士蛋糕为什么会裂开呢?1、材料比例不对:糖、蛋、奶制品的比例可能有问题、有偏差,比较干,所以才会裂开。2、下火温度高...
光波炉烤蛋糕几分钟
01-13
蛋糕是一种很多人都喜爱吃的甜品,因为制作简单,平时也可以在家操作的,那么光波炉烤蛋糕几分钟呢?1、我们做光波炉烤蛋糕的时间其实不固定,主要和蛋糕的大小和光波炉的频率有关系,还有和蛋糕体型较小,温度高,那么,一般3~5分钟就...
电饭煲做蛋糕材料的比例是多少
01-05
蛋糕是一种很美味的甜食,只要工具集全在家也是可以制作的,那么电饭煲做蛋糕材料的比例是什么呢?1、比例为蛋、糖、面比例为2:1:1。一定要把蛋白充分打好。2、工具。电饭煲一个,手用的搅拌器一个(电动的更好),大碗两个。3、材料...
电饭锅做蛋糕为什么会糊
12-30
用电饭煲做蛋糕很适合家里没有烤箱的朋友们,只需要一些简单的食材就可以制作出美味的蛋糕,那么电饭锅做蛋糕为什么会糊呢?1、锅底没有涂油:电饭锅做蛋糕需要在内胆底部和四周涂上一层油,以防粘锅,如果没有涂油的话,就可能做...
吃剩的蛋糕如何保存
01-02
蛋糕是很多人喜欢吃的美食,尤其是过生日的时候,基本上都会买一个蛋糕用以庆生。但很多蛋糕都会做的比较大,很容易吃剩下,那么吃剩的蛋糕如何保存呢?1、冰箱冷藏:用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住,再把纸巾上喷些水,...
千层蛋糕怎么保存
02-05
榴梿千层蛋糕是个人很喜欢吃的蛋糕之一,因为很多人不爱吃榴梿的原因,所以如果你制作成蛋糕发现那些不爱吃榴梿的人也会觉得味道不错,也因此这款榴梿千层蛋糕成为一款非常热门的甜品,那千层蛋糕怎么保存?1、常温保存:榴梿千...
蛋糕冷了为什么就塌了
02-10
蛋糕可以说是日常生活中常见的甜品,毕竟随着人们生活水平的提高,糕点占据了大部分人的生活,那么蛋糕冷了为什么就塌了呢?1、配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌。2、面糊出筋,凉后回...
裱花蛋糕怎么做
02-25
大家应该都有过生日,生日时候,我们都会好好庆祝一番,庆祝时候,生日蛋糕肯定是不能缺少的。说到蛋糕,真的有很多种。不同的蛋糕,添加的食材也是不一样的。那么大家知道裱花蛋糕怎么做吗?请看下面介绍内容吧。1、准备好用料。...
自己做的蛋糕为什么不蓬松
01-13
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心,那么自己做的蛋糕为什么不...
奶油蛋糕放冰箱可以放几天
01-09
人们在吃东西的时候口味往往都是各不相同的,就像有的人喜欢吃甜的,有的人喜欢的辣的,而对于一些喜欢吃甜食的人来说,奶油蛋糕是他们一定不会错过的一道美食,不过奶油蛋糕的保存时间不长,买回来后要及时食用完毕。那么奶油蛋...
甜点有哪些种类
12-29
甜品,也叫甜点,是一个很广的概念,种类繁多,大致可以分为中式甜品和西式甜品,那么甜点有哪些种类?1、西式甜点:提拉米苏、拿破仑蛋糕、班戟等。西式甜点样式十分美观,味美却不腻。2、中式甜点:姜撞奶、糖水、芝麻糊、龟苓膏等。...
电饭煲蛋糕蛋清可以不打发吗
01-08
相信在疫情期间,很多人都发现了自己做饭的才能,其中用电饭煲做蛋糕是不少人在家尝试过的一种美食,那么电饭煲蛋糕蛋清可以不打发吗?1、电饭煲蛋糕蛋清可以不打发。2、电饭煲蛋糕蛋清打不发也是可以做蛋糕的,只是制作出来的...
纸杯蛋糕为什么中间不熟
01-08
蛋糕的种类有很多,纸杯蛋糕就是其中很受欢迎的一种蛋糕,它的造型小巧可爱,吃起来又香又甜,味道超级棒,很多人都喜欢吃。但有的人做纸杯蛋糕会发现中间不熟的情况,那么纸杯蛋糕为什么中间不熟呢?1、就是烤制的时间确实不够。...
蛋糕裙有哪些款式
01-09
蛋糕裙是一种很好看的裙子,一层一层的裙摆非常好看,看起来十分的甜美有气质,是很多女生都特别喜欢的一种裙子,那么蛋糕裙有哪些款式?1、拼接蛋糕裙:拼接蛋糕裙是蛋糕裙最基本的款式,没有繁杂精美的装饰,上半身显得简洁清爽,下...
戚风蛋糕起泡怎么回事
01-01
戚风蛋糕的味道香甜可口,吃起来软软的,口感超级棒,做法也比较简单,深受人们喜欢,很多人都会在家做戚风蛋糕。有些人做戚风蛋糕会发现里面有很多的气泡,那么戚风蛋糕起泡怎么回事呢?1、蛋白霜和蛋黄糊没有充分拌匀,使得内部存...
草莓戚风蛋糕的做法是什么
01-08
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,是一种面食,通常是甜的,经典的蛋糕是以烤的方式制作出来。用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。草莓戚风蛋糕做法简单,口味清新,深受男女老少的喜爱,下面一起看看草莓戚风蛋糕的做法是...
自己做的蛋糕可以放几天
01-11
现在大家都喜欢在家自制蛋糕,既卫生又好吃,可以自给自足。但是自己在家做的蛋糕又不像外面一样添加了防腐剂,可以放很久,也不知道自己制作的蛋糕可以放长时间。那么自己做的蛋糕可以放几天呢?1、如果是蛋糕胚的话,没有加奶...
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