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清蒸螃蟹的做法是什么
02-24
古代文人视食蟹为一乐,品蟹时更是津津乐道。那么清蒸螃蟹的做法是什么?下面一起来看看吧。1、螃蟹用刷子洗刷干净。2、用棉线把四边的脚捆住。3、锅里加适量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝。4、隔水蒸,大火5...
清蒸鳕鱼尾怎么做
02-25
鳕鱼因为肉味甘美,营养丰富深受美食爱好者的喜欢,而鳕鱼尾味道更加鲜美,很多人会选择购买鳕鱼尾来做清蒸鳕鱼尾,但是很多人没有了解过,不知道清蒸鳕鱼尾做法是什么,下面我来给大家讲一下清蒸鳕鱼尾怎么做。1、鳕鱼尾洗净,沥...
清蒸黄骨鱼的做法 清蒸黄骨鱼怎么做
10-04
步骤1准备食材:黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切丝。步骤4葱切葱花。步骤5黄骨鱼洗净,放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀,腌制10分钟。步骤6装入盘中,在...
清蒸鲈鱼的做法 怎么做清蒸鲈鱼
09-20
鲈鱼洗净划上几刀,沿着鱼肚从鱼骨切下,大葱切葱丝,姜切丝,小米椒切丝,小葱切葱花,盘子里铺上葱姜丝,鲈鱼放上去,鲈鱼身上放葱姜丝,淋上料酒,锅里倒入清水烧开,将鲈鱼放入锅中蒸8分钟取出,去掉葱姜丝,倒蒸鱼豉油,再放上葱姜丝,小米椒...
清蒸海蟹蒸几分钟 清蒸海蟹要蒸几分钟才可以熟
09-06
清蒸海蟹水开后需要蒸12-15分钟。可以先用大火将水烧开,调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟即可,这样做可以杀死海蟹里面所有的寄生虫。注意蒸煮的时间不宜过久,因为蒸时间过长会跑黄,海蟹跑黄会严重影响口感,而且海螃蟹的营养价...
清蒸海蛎子几分钟蒸好
12-27
海蛎子是一种海鲜沿海城市经常可以吃到,有非常高的营养价值并且口感也非常好,所以受到很多人群的喜欢,那么清蒸海蛎子几分钟蒸好呢?1、去壳海蛎子蒸3到5分钟。去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开,海蛎子肉取出,然后放在容器中...
清蒸蝼蛄虾怎么做
12-29
蝼蛄虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,那么清蒸蝼蛄虾怎么做呢?1、蝼蛄虾必须要买鲜活的这样吃起来口感特...
清蒸鲈鱼怎么做好吃
02-25
鱼是我们日常生活中,经常会吃的一种食物了,鱼的种类也是非常多的,鲈鱼就是其中的一种,而且煮鲈鱼用清蒸的做法,是能最大程度保持它的营养,原汁原味,健康又美味,那么清蒸鲈鱼怎么做好吃呢?一起来看看。1、首先准备好用料。主料...
清蒸鲈鱼立起来的刀法 如何能使清蒸鲈鱼立起来
10-21
从鱼头一侧往下1/3处切至骨脊,分别向两边切开,即可使鱼立起来。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一,属于粤菜系。以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸、鲜。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉...
清蒸皮皮虾的特色是什么
01-09
清蒸皮皮虾,一道海鲜类菜品,以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄,因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出,因而又叫濑尿虾,它的肉质非常鲜甜可口。那么清蒸皮皮虾的特色是什么呢?1、菜品特色:清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道,最为自然美味。2...
蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 清蒸螃蟹的做法
03-21
蒸螃蟹是用冷水蒸,冷水煮开后有蒸汽,利用蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟,关键是冷水蒸出来的螃蟹蟹腿不易脱落,味道也更鲜美。热水蒸螃蟹只是比较节省时间。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅随着生活条件越来越来,像螃蟹这种高档的...
清蒸石斑鱼是哪里的菜
02-23
我最喜欢的就是蔬菜水果和鱼了,说起鱼,那是我从小就喜欢吃的一种食物,我觉得鱼是百吃不腻,而且鱼有很多的做法,有一次偶然的机会吃到了清蒸石斑鱼,我觉得,特别好吃,真是令人回味无穷呀,那么清蒸石斑鱼是哪里的菜呢?1、清蒸石斑...
清蒸狮子头 清蒸狮子头的做法
04-22
步骤1准备食材:猪肉200克、莲藕150克、小葱1根、姜1块、水淀粉1汤匙、盐1茶匙、油适量、料酒1汤匙、生抽1茶匙、糖1茶匙。步骤2猪肉洗净剁成末。步骤3莲藕去皮切块。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先将莲藕放...
清蒸鲥鱼怎么做
12-28
鱼肉质鲜美营养丰富适合各种人群食用,而蒸鱼是人们日常生活中的一道美食,做蒸鱼的方法基本都大同小异(用间接热量把鱼油蒸熟),下面一起来看看清蒸鲥鱼怎么做。1、鲥鱼一条,去肚洗净,鳞不用去,用盐腌制入味。2、将冬菇、鲜笋、...
清蒸鲫鱼的做法 鲫鱼怎么清蒸
04-13
鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀,鲫鱼身上抹上料酒和盐,姜切丝,大葱取葱白切丝,葱绿切丝,放清水中浸泡,把葱丝和姜丝放进鱼肚中,腌制15分钟,锅中水烧开,鲫鱼放进去蒸10分钟,蒸熟后取出,淋上蒸鱼鼓油,姜丝和葱绿丝放在上面,锅中油烧热,淋在鱼...
清蒸螃蟹的做法步骤 清蒸螃蟹怎么做
02-15
清蒸螃蟹的做法步骤:1、准备螃蟹1千克、生姜适量、料酒1勺;2、螃蟹用刷子洗刷干净,然后用棉线将脚绑住;3、锅里加入适量清水,加料酒适量,螃蟹放到蒸屉上,撒上姜丝;4、螃蟹隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟;5、出锅,剪掉棉线,即可食用。...
清蒸桂花鱼的做法 清蒸桂花鱼的做法窍门
03-14
将鱼清理干净,在鱼背上竖着切一刀,锅内加水烧开,切好大葱、姜片和蒜,撒在鱼面上。倒入适量的料酒和蒸鱼鼓鱼,撒上少许盐,盖上保鲜膜,上锅蒸,大火蒸15-18分钟即可。蒸鱼是十分简单的家常菜,鱼肉鲜美嫩滑,十分可口。清蒸鱼嫩滑不...
清蒸小龙虾的蘸酱怎么做
01-03
清蒸小龙虾是小龙虾众多做法中的一种,非常到孩子和老人的喜好,那么清蒸小龙虾的蘸酱怎么做大家知道吗?跟着小编我们一起来了解一下吧。1、适量的生姜、大蒜去皮剁碎,越碎越好,用刀剁,不用绞碎机,味道会更清纯些。剁好两者后...
清蒸多宝鱼怎样做
01-01
日常生活中,鱼类食物是较为常见的。并且现在有很多种鱼类,这些鱼类的品种不一样,所以味道也不一样。其中较为出名的鱼类之一,就是多宝鱼了。那么清蒸多宝鱼怎样做呢?1、在市场买鲜活的多宝鱼后,请店家代为收拾,去除内脏和鱼...
清蒸香芋丸的做法 清蒸香芋丸怎么做
05-05
步骤1食材:香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣。调味料:食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克。步骤2香芋切小丁,猪肉末加料酒。步骤3拌匀,腌制15分钟。步骤4香...
鲟鱼怎么做好吃 清蒸鲟鱼的步骤
02-10
鲟鱼用来红烧或者清蒸都可以。鲟鱼肉质细嫩,口感非常好。红烧鲟鱼的步骤:1、将鲟鱼洗净,刮去表面的黏液,切块备用;2、备好葱姜蒜、花椒,调酱汁;3、热锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再放入鱼块爆炒;4、鱼块变成浅黄色时加入酱汁炒匀,再加...
大闸蟹清蒸的做法 大闸蟹清蒸怎么做
11-29
步骤1食材:大闸蟹3只、姜5克、小葱2根、清水300克、上海青20克。调味料:黄酒5克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3大碗中放入清水、黄酒拌匀,放入大闸蟹浸泡5分钟。步骤4姜切片。步骤5小葱切段...
清蒸香芋丸怎么做 清蒸香芋丸的做法
07-04
步骤1食材:香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣。调味料:食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克。步骤2香芋切小丁。猪肉末加料酒,拌匀,腌制15分钟。步骤3香菇切...
清蒸龙虾怎么做
12-30
龙虾,相信很多人都非常熟悉了,而要做出好吃的清蒸大龙虾,首先必须掌握大龙虾的正确处理方法。下面一起来看看清蒸龙虾怎么做。1、龙虾冲洗一下。2、把虾头切下,虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出,清理出内脏和虾线后...
清蒸海上鲜的做法 清蒸海上鲜怎么做好吃
04-14
步骤1准备食材:海鱼200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、蒸鱼鼓油适量、油适量、胡椒粉1茶匙、大葱1段、红椒10克。步骤2将鱼洗净打上花刀。步骤3姜切丝。步骤4葱切葱花。步骤5大葱切丝。步骤6红椒切丝。步骤7...
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