核心功效
生津止渴、增強免疫力、有益心血管
人蔘果的簡介
人蔘果原名為香瓜茄,又名長壽果、鳳果、豔果,原產南美洲,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色,外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果。果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素,具有保健功效。
功效與作用
1、生津止渴:人蔘果內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,有助於緩解咽喉乾燥的症狀。
2、增強免疫力:人蔘果富含多種維生素,其中的維生素C能軟化血管,刺激造血功能,還能增加食慾,加強腸胃的吸收功能,增強人體抵抗力。
3、有益心血管:人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素,硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,啟用人體細胞,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,起到保護心血管的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
糖尿病患者、高血糖的人群。
不宜同食
1、人蔘果不能和螃蟹一起吃,這兩種食物一起吃會導致腹瀉現象的產生。
2、人蔘果不能和河蟹一起吃,一起吃了會引起中毒和對我們的身體健康產生一定的威脅。
3、人蔘果和田螺不能一起吃,會導致身體產生腸胃不好的現象,引起腹疼。
4、人蔘果和油餅也不能一起吃,這兩種食物一起吃會引起腹溏。
人蔘果的食用方法
1、直接食用
洗淨後,直接帶皮食用,也可以削皮食用。
2、人蔘果炒豬肉片
準備人蔘果半斤、豬肉一斤、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各少許。先將人蔘果去果蒂、清洗乾淨、切成片,再將豬肉沖洗淨、切薄片備用,平底鍋加油鍋燒熱下肉片煸炒五分鐘,待七八成熟時加入切好的人蔘果片和備好的配料,炒熟後裝盤即可出鍋。