核心功效
增強免疫力、預防便祕、降血壓
簡介
豬肚蓮子湯,是一道以豬肚、蓮子為主料,以鹽、姜、蔥、米酒等為輔料的湯品。蓮子又叫蓮實、蓮米,有很好的降血壓的功效,還有強心安神的功效。
功效作用
1、增強免疫力,蓮子本身含有大量的澱粉、蛋白質和糖類,可以增強人體的免疫力。
2、預防便祕,豬肚中的纖維素含量比較豐富,能夠促進腸道蠕動,預防便祕。
3、降血壓,蓮子含有豐富的非結晶形生物鹼N-9,非結晶形生物鹼N-9有降壓的功效。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
蓮子豬肚湯
將姜去除外皮,用清水洗淨,切成絲。將蓮子煮熟,裝入洗淨的豬肚內,用線縫合開口,放入鍋中隔水蒸至肚熟,取出晾涼。將豬肚切塊,用花生油加薑絲煸炒,最後加鹽和雞精調味即可。