步驟1
食材:土豆150克、花椒3克、八角1個、小蔥1根、小茴香3克。輔料:辣椒粉10克、花椒粉5克、孜然粉5克、鹽1茶匙、糖1茶匙。
步驟2
土豆去皮切成薄片。
步驟3
鍋中水沸後放入土豆片焯水。
步驟4
將孜然粉 辣椒粉 花椒粉、鹽1勺、糖1勺、混合在一起攪拌均勻。
步驟5
鍋中倒油,下小茴香、八角、花椒炸出香味,夾出八角倒進調料粉中。
步驟6
再淋入土豆片中,撒上蔥花即可食用。
步驟1
食材:土豆150克、花椒3克、八角1個、小蔥1根、小茴香3克。輔料:辣椒粉10克、花椒粉5克、孜然粉5克、鹽1茶匙、糖1茶匙。
步驟2
土豆去皮切成薄片。
步驟3
鍋中水沸後放入土豆片焯水。
步驟4
將孜然粉 辣椒粉 花椒粉、鹽1勺、糖1勺、混合在一起攪拌均勻。
步驟5
鍋中倒油,下小茴香、八角、花椒炸出香味,夾出八角倒進調料粉中。
步驟6
再淋入土豆片中,撒上蔥花即可食用。