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步驟1
準備材料:鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒10克、五香粉5克、小蔥1根。
步驟2
鯽魚洗淨切塊。
步驟3
薑切片。
步驟4
蒜切片。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
首先起鍋倒油,油溫7成熱下入鯽魚小火炸至酥脆撈出備用。
步驟8
然後另起鍋倒油,倒入姜、蒜、小米椒爆香。
步驟9
接著倒入炸好的魚塊、鹽、五香粉,翻炒均勻。
步驟10
最後撒上蔥花即可。
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