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小米粥因其色澤金黃而有著食物黃金的美稱,其中所含的的維生素E,為大米的4.8倍,深受人們喜愛,那麼小米粥熬製竅門有哪些呢?
1、煮小米粥的時候,一定要等水開了,再將小米下鍋,不然煮不出小米的味道來。
2、在選購小米的時候一定要注意小米的新鮮度,如果是陳米熬出來的粥就不夠香。
3、在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
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