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雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜,雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用,雞蛋湯是一道深受大家喜愛的菜餚,那麼,下面就來說一下雞蛋湯的做法。
1、適量冷水加適量鹽,大火燒開。
2、兩個蛋,加少量食用油(不要多),攪拌均勻。
3、待鍋中水燒開,用筷子邊攪拌鍋中的水成漩渦狀,邊倒入雞蛋液,鍋中再次沸騰即可。
4、將蔥/香菜切碎倒入碗中。
5、將鍋中蛋湯倒入碗中,攪拌均勻即可。
以上就是關於雞蛋湯怎樣做的全部內容。
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