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通脊肉和裡脊肉的區別如下:
1、通脊肉位於豬的背骨外,裡脊肉位於豬的腰骨之內。
2、通脊肉的肉質不如裡脊肉細嫩,肥肉更多。
3、通脊肉因為肉質厚,一般用來煮湯;而裡脊肉的做法更豐富,煎炸都可。
4、通脊肉的價格更便宜,裡脊肉的肉價更高。
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