吃絲瓜的好處有：清熱涼血、美容護膚、強心、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、行血脈和增強免疫力。
絲瓜的營養成分
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C。同時，它還含有人蔘中所含成分皁甙。絲瓜是夏秋季常食的蔬菜，其味道鮮美、滑爽，營養豐富，且具有藥用價值。
吃絲瓜有什麼好處
絲瓜去皮後，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療。吃絲瓜可以清熱涼血、美容護膚、強心、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、行血脈和增強免疫力。
清炒絲瓜：清淡可口，清熱利溼。
香菇燒絲瓜：益氣血、通經絡。
西紅柿絲瓜湯：清解熱毒、消除煩熱。
生絲瓜蜂蜜汁：清熱、止咳、化痰。
