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蒜薹的營養價值
11-21
食材簡介:蒜薹,又稱蒜薹、蒜毫、蒜苗等,是從大蒜中抽出的莖,整體呈線型,通體呈綠色。蒜薹包括花莖和總苞兩部分,苔苞是大蒜花莖頂端的總苞,內含發育不全的花序。蒜薹在我國分佈廣泛,南北均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最...
木瓜的營養價值
11-21
食材簡介木瓜,又叫海棠、木李、秋木瓜等,主要有作為水果食用的番木瓜和藥用的宣木瓜兩類,番木瓜原產於南美洲,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、甜美可口、有“萬壽瓜”的美譽。宣木瓜盛產於安徽宣城,距今有2000多年的栽培歷史。...
綠茶的營養價值
11-20
食材簡介:綠茶,又稱苦茗,是中國的主要茶類之一。綠茶不經過發酵,是以適宜的茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等一系列工藝製作而成。綠茶因其幹茶呈綠色、沖泡後的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名,一般分為炒青、烘青、晒...
粘玉米的功效與作用 粘玉米的功效與作用及營養價值
12-20
核心功效促進消化、降血脂、延緩衰老粘玉米的簡介粘玉米又叫做糯玉米。糯玉米還含有大量的硒元素,對人體的心腦血管有防老化作用,促進少年智力發展、籽粒中營養成分含量高於普通玉米,含70~75%的澱粉,10%以上的蛋白質,4~5%的...
藍莓的營養價值
11-21
食材簡介:藍莓,又稱篤斯、嘟嗜、甸果等。杜鵑花科越橘屬植物,果實呈藍色,表面被一層白色果粉包裹,其果肉細膩、種子極小。藍莓可以抵抗零下40℃的低溫,適宜生長在高寒山區,我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林...
桑葚的營養價值
11-21
食材簡介:桑葚,又名桑果、桑蔗、桑棗等,果實呈橢圓形,長1—3釐米,表面不平滑,未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色。桑葚原產中國,兩千多年前已是中國皇帝御用的補品,又被稱為“民間聖果”。營養功效...
魔芋的營養價值
11-22
食材簡介:魔芋,又稱蒟蒻(音:舉弱)、雷公槍、鬼芋。魔芋全株有毒,以塊莖毒性最大,不可生吃。將魔芋磨碎後加入特製的鹼可以製成魔芋豆腐,用來製作各種不同的美味。並且魔芋還被聯合國衛生組織確定為“十大保健食品之一”。營...
肥腸的營養價值
11-20
食材簡介:肥腸,又名豬大腸、豬腸。是豬身上用於輸送和消化食物的腸道,有很強的韌性,沒有豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。營養功效:肥腸含有多種...
豆腐皮營養價值有哪些
02-23
豆腐皮是中國傳統豆製品,是用豆類做的一種食品,在中國南方和北方地區有多種名菜。那麼網友們知道豆腐皮營養價值有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、中醫理論認為,兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的...
小白菜的營養價值
11-20
食材簡介小白菜,又叫油菜、瓢兒白、上海青等,蕓薹屬栽培植物,葉片呈橢圓形、葉柄肥厚,味甜口感好。莖生葉呈長卵圓形或寬披針形,微帶粉霜。營養功效:據檢測,小白菜是所有蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。除了常見的蛋白質...
青蟹什麼季節吃最好 螃蟹的營養價值
10-26
農曆8、9月才是吃螃蟹的最佳時節。雖說一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季節。有說“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。據說,蟹,自古就...
松子的營養價值
11-21
食材簡介:松子又名果松仁、羅松子、海松子,是松樹的種子,主要分為東北松子和巴西松子以及落水松子幾種。松子三個稜,一頭尖,有紅褐色、白色等不同品種,既可單獨食用,也可做成糕點、糖果、菜餚等。營養功效:松子的穀氨酸含量很...
小麥的營養價值
11-22
食材簡介:小麥,又稱麩麥、浮麥、空空麥等,栽培歷史已達到1萬年以上。小麥原產地在西亞地區,中國最早發現小麥的遺址是在河姆渡流域附近。除了直接食用以外,小麥還可磨成麵粉,製作成麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物,發酵後可制...
空心菜的營養價值
11-23
食材簡介:空心菜,又名蕹菜、藤藤菜、通菜等,除做蔬菜在餐桌食用外,還可藥用。因其分節並且節間中空而得名,空心菜葉片呈卵形以及長卵形,開白色喇叭狀花,是一種既可生活於旱地又可生活於水田的水陸兩棲性植物。營養功效:空心菜...
杏子的營養價值
11-22
食材簡介:杏子,又稱杏兒、甜梅、杏果,原產於中國,18世紀通過絲綢之路傳到西歐,普遍栽培於世界溫帶地區。杏子果皮多為白色、黃色以及黃紅色,除了鮮食外還可以加工成杏脯、杏仁露、杏仁油等。營養功效:杏子果肉營養豐富,含有多...
豆豉的營養價值
12-07
食材簡介:豆豉,又稱幽菽、納豉、嗜等,是中國傳統特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、酒以及乾燥等方法來抑制酶的活力,延緩發酵過...
黑瓜子營養價值有哪些
02-24
黑瓜子,葫蘆科植物西瓜品種之一籽瓜的種子。那麼網友們知道黑瓜子營養價值有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、營養價值:黑瓜子含有豐富的蛋白質,不飽和的脂肪酸,維生素B,維生素D等營養物質。2、黑瓜子含水量...
石榴的營養價值有哪些
01-11
隨著人們的營養觀念提升,越來越多的人喜歡飲用果蔬汁。果蔬汁營養豐富。人們喜歡吃石榴還有石榴飲料並不是簡單地因為它好喝,更是因為石榴的營養價值,那麼石榴的營養價值有哪些呢?1、石榴的營養成分:它含有多種人體所需的...
絲瓜的營養價值
11-22
食材簡介:絲瓜,又稱勝瓜、菜瓜等,葫蘆科攀援草本植物,表皮粗糙有疣點,表面覆蓋短柔毛,按形狀可分為蛇形絲瓜和棒絲瓜,蛇形絲瓜長可達1米,瓜皮稍粗糙,常有細密的皺褶。棒絲瓜又稱肉絲瓜,瓜棍從短圓筒形至長棒形,下部略粗,前端漸細,...
黃骨魚湯的營養價值是什麼
12-31
黃骨魚也叫黃辣丁,南方人一般都叫黃骨魚。肉質細嫩味道鮮美,含有豐富的蛋白質和礦物質。那麼黃骨魚湯的營養價值是什麼呢?1、黃骨魚富含蛋白質,鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素,營養含量豐富,藥用價值高。2、黃骨魚富含蛋白質...
鴨肉的營養價值
11-20
食材簡介:鴨肉,又稱家鴨肉、家鳧(音:扶)肉等,主要為鴨子的肉用型及蛋肉兼用型品種,肉用型鴨子性情溫順,行動遲鈍,早期生長快,容易育肥,它的肌肉豐滿,肉質鮮美,是餐桌上的美味佳餚,肉蛋兼用型鴨子主要以高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、桂...
豬肝的營養價值
11-23
食材簡介:豬肝又名血肝,是豬的肝臟,與膽相連,肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官。豬肝在消化系統中能夠製造膽汁,一般呈紫紅色、紅褐色,質軟而脆,呈楔形,右端圓鈍,左端扁薄,可分為上、下兩面,前後兩緣,左右兩葉。營養功效:豬...
紫米的營養價值
11-20
食材簡介:紫米,又稱紫糯米、紫珍珠、接骨糯等,是水稻的一個品種,屬糯米類作物。紫米品種珍貴,僅有云貴川陝等地有少量栽培,其顆粒均勻,顏色為紫黑色。在民間紫米經常被用來製成補品,所以被人們稱為“補血米”。營養功效:紫米營...
火龍果的營養價值有哪些
12-31
火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營養價值,集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。下面一起來看看火龍果的營養價值有哪些。1、火龍果含有豐富的礦物質和維生素。富含維生素c,可以消除氧自由基,具有美白面板的作用。2、...
車釐子的營養價值是什麼 車釐子的營養價值是啥
12-13
車釐子的含鐵量特別高,位於各種水果之首,車釐子還具有能調中益氣、健脾和胃,對食慾不振,消化不良、風溼身痛等均有益處,常食車釐子不僅可以補充體內對鐵元素的需求,還可以促進血紅蛋白再生。...
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