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豬蹄滑菇黃豆湯 豬蹄滑菇黃豆湯的做法
07-20
步驟1準備食材:豬蹄100克、水發黃豆200克、滑菇30克、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3豬蹄洗淨。步驟4蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋中燒熱水,放入豬...
不發黴的醬豆的家庭製作方法 家庭製作黃豆醬的方法
10-01
1、將黃豆用水泡發5小時,鍋內倒水,將黃豆煮爛;2、將洋蔥和紅線椒切碎備用;3、鍋內倒油,倒入洋蔥炒出香味,加入辣椒、豆豉和煮爛的黃豆翻拌均勻,再加入適量的水中小火慢慢熬製20分鐘左右;4、鍋內的水份熬製差不多的時候,加入適...
油炸黃豆要注意什麼
12-29
黃豆的吃法有很多,油炸黃豆就是其中很受歡迎的一種做法,吃起來香香脆脆的,口感超級棒,深受人們喜歡,很多人都會經常吃油炸黃豆。那麼油炸黃豆要注意什麼呢?1、一般炸酥黃豆,還是用涼水泡發比較好些,這種屬於正常的炸酥黃豆法,...
香其醬和黃豆醬有哪些區別
01-28
不管是香其醬還是黃豆醬,都是屬於大醬的一種。只不過香其醬是非常知名的一種東北大醬,黃豆醬的話一直以來都是非常普遍的,很多家庭裝的廚房都是可以看得到黃豆醬的存在。那麼香其醬和黃豆醬有哪些區別呢?1、配料不同:香其...
怎樣判斷黃豆變質了
01-02
黃豆是人們日常生活中常見的一類食物,它含有豐富的蛋白質和脂肪酸,營養價值豐富,但是現在市場上的黃豆大多不太新鮮,買回家很快就會變質。那麼怎樣判斷黃豆變質了呢?1、看色澤:一般情況下質量好的黃豆具有鮮豔的光澤,黃的自...
黃豆的營養價值
11-19
食材簡介:黃豆,又稱菽、黃大豆、大豆等,為豆科、大豆屬一年生草本植物。中國是黃豆的故鄉,其種植歷史約有4000多年,黃豆最初當作祭禮的供品,後來才成為糧食。黃豆莢果肥大,種皮光滑,種子有2-5顆。黃大豆最常用來做各種豆製品...
雪裡蕻拌黃豆的做法 雪裡蕻拌黃豆怎麼做
04-12
步驟1食材:黃豆50克、雪裡蕻100克、幹辣椒3個、小蔥1根調味料:食用油3克、香油1克、味精1克步驟2黃豆提前泡發12小時,撈出,放入鍋中,加水沒過黃豆,煮30分鐘撈出瀝乾。步驟3雪裡蕻先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分...
黃豆醬和甜麵醬的區別有哪些
12-29
黃豆醬是炸醬麵中常用到的一種調味料,有濃郁的醬香和酯香,口感上和甜麵醬比較接近,那麼黃豆醬和甜麵醬的區別有哪些呢?1、原料不同:甜麵醬是由麵粉製作而成的。先用水和麵,不經發酵即上籠蒸熟,再經伏天日晒加溫發酵,秋冬就能...
如何挑選黃豆醬
12-27
黃豆醬是生活中比較常見的一種醬料,無論是烹飪食材還是用來涼拌味道都是不錯的。但黃豆醬的純正與否影響著食物的口味。那麼如何挑選黃豆醬呢?1、看包裝:優質的黃豆醬包裝整齊平滑,標籤字型清晰。劣質的黃豆醬包裝較為粗...
黃豆燉豬蹄怎麼做 黃豆燉豬蹄做法是什麼
09-22
步驟1主料:豬蹄200克、黃豆100克輔料:姜1塊、陳皮5克、紅棗5顆、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、白胡椒粉5克步驟2豬蹄洗淨(豬蹄提前讓老闆剁成塊)。步驟3黃豆浸泡2小時。步驟4紅棗洗淨。步驟5小蔥切蔥花。步驟6...
黃豆雪球教學是什麼
02-25
黃豆雪球是大家都喜歡吃的甜食,因為豆香誘人,酥鬆到咬一口就掉渣渣,稍稍偏幹不油膩,配杯清茶,是極好的下午茶,那黃豆雪球教學是什麼?下面讓小編為大家去了解一下吧!1、黃油室溫軟化,加糖粉和鹽,打發至黃油微微發白。2、低粉、泡...
黃豆燉骨頭湯的家常做法 黃豆燉骨頭湯怎麼做
03-05
步驟1食材:豬筒骨200克、黃豆100克、玉米1根、姜1塊。調料:料酒5克、鹽2克、雞精2克。步驟2玉米切小段。步驟3薑切片。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開,放入薑片、豬筒骨、料酒5克焯水2分鐘,撈出備用。步驟5燉鍋中放入豬筒...
黃豆和毛豆是不是一種東西 毛豆黃豆是一種豆子嗎
06-26
毛豆和黃豆是一種東西。未成熟的黃豆就是毛豆,它們都統稱為大豆。只是採摘的時期不同,因此叫法也是不同的。等嫩豆莢完全成熟後,豆莢和豆子都會逐漸變黃變幹,這時收穫的就是黃豆。毛豆即俗稱的大豆、黃豆,為蝶形花科植物大...
香其醬是什麼醬 香其醬和海天黃豆醬的區別
01-14
香其醬是一種調味醬,其主要原料為黃豆醬、辣椒、洋蔥以及香菇等。香其醬也是一種熬製後的熟醬,開袋即可食用。用香其醬塗抹在各種肉製品上,可以增添食物的風味。香其醬是什麼醬香其醬是一種以黃豆作為主要原料的熟醬。我...
黃豆上有黴點能吃嗎
02-01
黃豆是很常見的豆類植物,燉湯或者做成豆漿、豆腐都非常有助於吸收蛋白質。黃豆一般可以存放一兩年,但如果長了黴點就要注意了。那麼黃豆上有黴點能吃嗎?1、不能。2、發現大豆上有黴點,說明大豆已經黴變,主要是黃麴黴,這種大...
黃豆豬腳湯的做法 黃豆豬腳湯怎麼做
04-21
步驟1準備食材:豬腳200克、黃豆100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根、姜1塊。步驟2豬腳洗淨。步驟3黃豆浸泡1小時。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒水,水開放入豬腳焯水5分鐘撈出備用。步驟7然...
黃豆豬蹄湯做法是什麼
02-25
通常來說,在秋冬季節最適合就是煲湯來喝,而黃豆豬蹄湯因為營養豐富,可以補虛養身,所以非常適合在秋冬季節煲來喝,其實黃豆豬蹄湯的做法是比較簡單的,那麼黃豆豬蹄湯做法是什麼呢?下面就讓我來告訴大家。1、準備豬蹄,香蔥,姜,棗,...
河南黃豆西瓜醬的做法 河南黃豆西瓜醬怎麼做
01-02
黃豆泡發,然後煮至軟爛。煮好後,把黃豆撈出來。西瓜切開,舀出瓜瓤。鍋中加適量油,放花椒、八角、桂皮、香葉、紅辣椒炒香,撈出。再把黃豆倒進去,放西瓜瓤煮40分鐘。煮好後,加入鹽、糖和甜麵醬拌勻,蓋上蓋子煮40分鐘,關火。最後...
如何儲存黃豆
02-25
相信很多人都知道黃豆,因為黃豆作為生活中常見的食物,最常用來做各種豆製品或者榨取豆油等,但是黃豆脫粒後水分含量比較高,不宜貯藏。那麼我們該如何儲存黃豆呢,今天小編給大家分享一下儲存黃豆的方法吧。1、收穫量大的在...
三四年的黃豆還能吃嗎
01-13
黃豆富含蛋白質、不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂,可以加工做成豆腐、豆漿等豆製品。如果黃豆沒有吃完,放了好多年了,再拿出來是不是可以照樣吃呢?究竟三四年的黃豆還能吃嗎?1、不能。2、三四年的黃豆不能吃了,一般情況下,黃豆的保...
玉米黃豆怎麼炒菜 玉米黃豆
04-15
步驟1食材:玉米粒200克,幹黃豆20克,姜1克。調味料:食用油5克,鹽1克,生抽2克,孜然粉1克,幹辣椒2個。步驟2幹黃豆用清水浸泡12小時。步驟3倒入鍋中,煮20分鐘,撈出。步驟4姜切末,幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、幹辣椒,...
黃豆燜鴨怎麼做
02-25
隨著人們的生活水平越來越好,更多人開始注重飲食衛生了,所以很多人都會選擇在家烹飪食物。而黃豆燜鴨是餐桌上必備的佳餚之一,那麼黃豆燜鴨怎麼做呢?今天小編給大家分享一下黃豆燜鴨的做法吧。1、黃豆提前一晚在清水中充...
牛骨黃豆海帶湯的做法 牛骨黃豆海帶湯怎麼做好吃
06-09
步驟1準備食材:牛骨200克、黃豆50克、海帶50克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2牛骨提前讓老闆剁成小塊,洗淨備用。步驟3黃豆用清水浸泡1小時。步驟4薑切片。步驟5蔥切蔥花。步驟6砂鍋里加清水放入薑片燒開...
幹黃豆怎麼炒又酥又脆
02-05
幹黃豆是很多朋友愛吃的美食,比如去火鍋店排隊的時候,在等待期間老闆大多會贈送一盤炒幹黃豆,那種入口脆脆香香的感覺讓人難忘,其實黃豆在鍋裡翻炒的時候就會飄出撲鼻的香味,難怪會深受吃貨們的喜愛,那麼幹黃豆怎麼炒又酥又...
怎樣晒西瓜黃豆醬 晒西瓜黃豆醬方法
06-15
將黃豆冷水下鍋煮熟,撈出放涼,放適量小麥麵粉以防粘連。在木板上放一層報紙,再放一張乾淨的薄紙。將黃豆平鋪在紙上,蓋上一層透氣的紙,放置高溫地段發酵至長出的黑毛變色即可。取出西瓜果肉,依次放入黃豆、鹽、麻椒以及香辛...
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