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蕨菜的知识大全
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蕨菜炒茭子的做法,蕨菜炒茭子怎么做
07-07
步骤1准备食材:蕨菜200克、茭子100克、干辣椒3克、食用油10克、盐1克、生抽1勺、豆豉一勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、沥干水分。步骤3将沥干的蕨菜切寸段。步骤4茭子切片。步骤5干辣椒剪碎。步骤6热锅...
老坛酸萝卜炒蕨菜做法 老坛酸萝卜炒蕨菜怎么做
01-01
步骤1准备食材:蕨菜500克、酸萝卜100克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、味精1克、蚝油1勺、生抽1勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、过凉水浸泡两小时。步骤3小米椒剁碎。步骤4大蒜剁碎。步骤5酸...
猪肉炒蕨菜做法 猪肉炒蕨菜怎么做
10-06
步骤1准备食材:蕨菜300克、猪肉200克、姜2片、大蒜2瓣调味料:食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。步骤3用凉水浸泡2小时。切成段。步骤4猪肉切丝.步骤5姜切...
蕨菜怎么腌制不会烂 蕨菜腌制不烂的技巧
10-09
1、将新鲜采摘下来的蕨菜去掉头,洗净毛毛之后沥干水分,最好放置一夜来阴干;2、将沥干的蕨菜切成小段,放进比较大的容器中,在蕨菜上撒上大量食盐;3、戴上一次性手套,将蕨菜上的食盐搓匀,静置三十分钟左右;4、等蕨菜颜色变深,再将...
培根炒蕨菜做法 培根炒蕨菜怎么做
05-07
步骤1准备食材:蕨菜300克、培根100克、胡萝卜100克、姜2片、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡2小时。步骤3蕨菜切成段。步骤4培根切条。步...
干蕨菜炒腊肉怎么做 干蕨菜炒腊肉的做法
09-20
步骤1食材:蕨菜300克、腊肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、油适量。步骤2蕨菜加入清水浸泡4小时后,洗净切条。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5干辣椒切段。步骤6腊肉放入锅中焯水,大火煮10分钟后捞出放凉切片。步骤7...
干蕨菜怎么泡才能软
01-13
蕨菜是野菜的一种,是野生蕨类植物的嫩芽,又名龙头菜、吉祥菜等,但这种蔬菜为春季的应季蔬菜,一旦过了季节便不再有新鲜的蕨菜,人们为了能够常年吃到蕨菜,会将其晒干后食用,但干蕨菜质地较为干硬,不知道怎么泡才能变软呢?1、将...
春天吃什么野菜比较好
01-04
每年的三四月份,是野菜盛产的季节,吃腻了大鱼大肉的都市人,在春天野菜当令的季节应该多吃一点野菜,这样可以起到很好的保健作用。那么,春天吃什么野菜比较好呢?下面一起来看看吧!1、马齿菜能治糖尿病:马齿菜,又叫马齿苋、长寿...
蕨菜和薇菜有什么区别
01-04
蕨菜和薇菜都是野菜,都是市场上很受欢迎的蔬菜。大千世界,相似的东西很多,而蕨菜和薇菜就是两种十分相似的植物,而且大多数的人都分辨不清。因为它们在形态、食用以及其他等各方面都十分的相似,但也是存在不同的,那么究竟蕨...
蕨菜肉末的做法,蕨菜肉末怎么做
04-15
步骤1准备食材:猪肉末50克、蕨菜400克、大蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、料酒3克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4大蒜拍碎、切末。步骤5热锅倒油、油温5成热、放肉末...
水豆豉拌蕨菜做法 水豆豉拌蕨菜怎么做
07-05
步骤1准备食材:蕨菜250克、水豆豉2勺、小葱1根、香菜1根、盐1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。沥干水分、切寸段后装盘里。步骤3沥干水分、切寸段后装盘里。步骤4小葱...
蕨菜炒鸡蛋做法 蕨菜炒鸡蛋怎么做
10-02
步骤1准备食材:蕨菜200克、鸡蛋3个、食用油5克、盐1克、五香粉1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4将鸡蛋打散、加入少许盐和五香粉、搅匀。步骤5起锅下...
香酥炸蕨菜做法 香酥炸蕨菜怎么做
09-12
步骤1准备食材:蕨菜500克、面粉200克、食用油30克、盐1克、五香粉1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡2小时。步骤3面粉150克加50毫升水、盐、五香粉拌均成面糊、放入蕨菜裹上面糊。步骤4把裹上面...
蕨菜雷笋煲的做法,蕨菜雷笋煲怎么做
04-14
步骤1准备食材:蕨菜200克、雷笋3个、五花肉200克、大蒜5瓣、食用油10克、盐1克、料酒2勺、生抽1勺、白糖1克。步骤2雷笋用温水浸泡2小时、洗净。步骤3泡好的雷笋切滚刀块。步骤4蕨菜切小断。步骤5五花肉切片。步骤6大...
辣炒蕨菜做法 辣炒蕨菜怎么做
07-04
步骤1准备食材:蕨菜400克、大蒜3瓣、干辣椒5个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上。步骤3切段。步骤4大蒜切片。步骤5干辣椒剪小段。步骤6热锅倒油...
香辣蕨菜煲豆腐做法 香辣蕨菜煲豆腐怎么做
10-02
步骤1准备食材:蕨菜300克、豆腐200克、食用油10克、辣椒酱1勺、蚝油1勺、盐2克、白糖1克、鸡精1克、淀粉30克、水淀粉5克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出,沥干水分、切成段。步骤3豆腐切1cm左右的厚片、裹匀干...
猪肉炖蕨菜做法 猪肉炖蕨菜怎么做
10-07
步骤1准备食材:蕨菜500克、五花肉200克、八角1个、生姜5片、大蒜5瓣、小葱2根、大葱1段、干辣椒3个、食用油10克、盐3克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两...
蒜泥拌蕨菜做法 蒜泥拌蕨菜怎么做
07-06
步骤1准备食材:蕨菜250克、大蒜5瓣、盐1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、沥干水分、切寸段后装盘里。步骤3大蒜拍碎、切末。步骤4取小碗、将盐、生抽、香醋、香油、糖...
蕨菜扣肉的做法,蕨菜扣肉怎么做
04-13
步骤1准备食材:带皮五花肉500g、干蕨菜50g、大葱10g、生姜1块、花椒5g、八角1个、食用油20g、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3g、水淀粉4g。步骤2干蕨菜泡发30分钟,捞出。步骤3泡好的干蕨菜切小段。步骤4大葱切段。步骤5生姜切...
蕨菜炒回锅肉做法 蕨菜炒回锅肉怎么做
06-09
步骤1准备食材:蕨菜300克、五花肉200克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克、豆瓣酱2勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜切成段、大蒜切片。...
腊肉炒蕨菜的做法,腊肉炒蕨菜怎么做
11-30
步骤1准备食材:腊肉300克、蕨菜200克、生姜2片、大蒜2瓣、小米辣椒2个、食用油5克、盐1克、五香粉2克、鸡精1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4腊肉洗...
素炒蕨菜做法 素炒蕨菜怎么做
07-06
步骤1准备食材:蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、干辣椒3个、食用油10克、盐1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4小葱切段。步骤5大蒜拍碎。步骤6干辣椒切小段。步骤7热锅倒油...
蕨菜炒蘑菇做法 蕨菜炒蘑菇怎么做
10-02
步骤1准备食材:蘑菇100克、蕨菜200克、小葱2根、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽1匙、辣椒粉2克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4平菇洗净、撕成小块...
蕨菜黄豆炖肉的做法,蕨菜黄豆炖肉怎么做
04-16
步骤1准备食材:五花肉300克、干黄豆20克、蕨菜200克、大葱半根、八角1个、食用油10克、冰糖10克、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、盐1克。步骤2五花肉洗净、切块。步骤3大葱切段。步骤4锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出...
酒糟炒蕨菜做法 酒糟炒蕨菜怎么做
09-04
步骤1准备食材:蕨菜300克、酒糟10克、虾米5克、小葱3根、干辣椒2个、姜2片、油10克、盐1克。步骤2蕨菜洗净、水沸后汆水30秒、捞出放凉。步骤3干辣椒切段。步骤4葱白、葱绿分开切段。步骤5起锅热油、油温5成热、倒入干...
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