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红烧墨鱼仔怎么做 红烧墨鱼仔的做法
04-14
步骤1准备食材:墨鱼仔3只,生抽1汤匙,酱油1汤匙,姜2片,蒜2瓣,料酒1汤匙,糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,干辣椒2个步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5墨鱼仔去除墨汁内脏。步骤6锅里倒适量清水,放姜蒜,干辣椒,倒生抽,酱油,料酒,...
红烧鹅肉的做法 红烧鹅肉怎么做好吃
04-22
步骤1准备食材:鹅100克、洋葱200克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、鸡精1茶匙、老抽1茶匙。步骤2鹅洗净剁块。步骤3洋葱切片。步骤4小米辣切圈。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7锅...
红烧排骨土豆的流程是什么
12-28
土豆红烧排骨是家常菜菜谱之一,以土豆,排骨为制作主料,肉鲜,工艺是红烧,难度中等。那么红烧排骨土豆的流程是什么呢?1、准备好配料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。2、冰糖依个人口味适量。3、排骨洗净汆水去污。4、开锅后冲...
红烧排骨搭配什么好吃
01-04
红烧排骨是一种非常有名的家常菜,不过经常吃红烧排骨也是非常腻的,所以有些朋友想到红烧排骨能不能搭配一些其他配菜,那红烧排骨搭配什么好吃呢?下面小编为大家介绍三种红烧排骨搭配的方法。1、土豆烧排骨,具体做法和用料:...
如何做红烧黄鱼
12-30
黄鱼,又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,下面一起来看看如何做红烧黄鱼。1、材料准备好;黄鱼洗净,沥干水分,在鱼背上划几刀。2、姜切片,蒜和葱切段;锅里热油,放入...
红烧大虾的做法
03-20
食材:鲜虾500克大葱1段姜1块蒜3瓣生抽1勺料酒半勺淀粉半勺调料:白糖、盐、鸡精黑胡椒粉步骤:1.鲜虾洗净,用剪刀在虾背部剪开,挑出虾线洗净,姜切片,大葱切粒,蒜切片。2.碗中放入:生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉...
红烧日本豆腐的做法
01-04
1.干香菇放入清水中泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉。姜切片,大葱切粒,小葱切葱花。2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入日本豆腐炸至金黄,捞出待用。3.锅中留底油,放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香。放入香菇翻炒半分钟,加入日本...
红烧鳕鱼怎么做
02-10
鳕鱼作为营养丰富的一种鱼类被人们所熟知,鳕鱼没有小刺,只有一条骨刺,肉质肥美,鳕鱼的肉质属于大纤维状,非常耐咬,肉质很厚。下面一起来看看红烧鳕鱼怎么做?1、准备鳕鱼洗净切块。2、放葱姜盐料酒腌制二十分钟。3、腌制好的...
红烧大对虾的做法 如何做红烧大对虾
05-08
步骤1准备食材:大对虾300克、色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、葱20克、蒜5瓣、姜1块。步骤2葱切葱花。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5将虾剪去虾须。步骤6去掉虾线。步骤7再用刀将虾肉一剖为二...
红烧鸡肉怎么做
12-30
鸡肉不但味道好,营养价值也高,鸡肉的做法很多很多种,有清蒸,有白切,还有烧鸡,还有盐焗鸡。下面一起来看看红烧鸡肉怎么做。1、准备原料。2、将生姜切碎。3、和酱油、橙汁、蜂蜜、姜和麻油一起放进碗里,调制成腌料。4、将鸡肉...
冬瓜的做法 红烧冬瓜怎么做
05-14
冬瓜去皮,清洗干净切成块,大葱切葱末,姜和蒜切末,小葱切葱花,锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放葱末、姜末和蒜末炒香,加入冬瓜块炒匀,放入料酒、蚝油、清水、盐、鸡精、白糖和老抽煮5分钟左右,出锅即可。冬瓜的做法食材:冬瓜300...
红烧鲤鱼要炖多久
12-27
鲤鱼想必都认识,也应该多多少少有吃到过,比较“鲤鱼跃龙门”的这种好兆头都想沾点,鲤鱼可以有很多种做法,那么红烧鲤鱼要炖多久呢?1、红烧鲤鱼要炖30分钟左右。2、在炖鲤鱼之前,建议先把鲤鱼炸一下,但是炸的不能太老,鲤鱼定型...
红烧土豆炖茄子 红烧土豆炖茄子的做法
06-27
步骤1食材:茄子1根,土豆2个,蒜2瓣,姜1克,小葱2根。调味料:食用油8克,豆瓣酱2克,生抽2克,鸡精2克。步骤2茄子切条。步骤3土豆去皮,切块。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、姜、蒜,...
红烧里脊梁的做法 红烧里脊梁怎么做
07-09
步骤1食材:脊骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、八角1个、小葱1根、干辣椒3个、上海青100克。调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。步...
川式红烧鸡的做法
01-03
食材:鸡肉块500克,干辣椒5个,生姜1块,大蒜4瓣,豆瓣酱1勺,花椒1克,料酒1勺,老抽2克做法:1、姜一块切片,蒜4瓣切粒,干辣椒5个剪成段状备用;2、锅中放入适量油,油温烧至5成热。放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣...
红烧金针菇做法是什么
02-25
金针菇是我们日常生活中常见的食材,富含有维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸,所以现在很多人喜欢用金针菇烹饪各种各样的美食,其实红烧金针菇是比较受欢迎的做法,那么红烧金针菇做法是什么呢?下面小编带...
红烧带鱼的做法 带鱼的家常做法
04-13
1.姜切片,小葱切段,带鱼内脏处理洗净,加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺。拌匀腌制20分钟;2.将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分,放入淀粉中裹上一层淀粉;3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入带鱼块煎至两面金黄,捞出待用;4....
酱香红烧茄子的做法 酱香红烧茄子怎么做
10-02
步骤1食材:茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克。调味料:食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3茄子去皮,切长条。步骤4大蒜...
红烧豆腐的做法 红烧豆腐怎么做
02-11
干香菇提前泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉,姜切片,大葱切粒,小葱切葱花,锅中放适量油,油温烧至6成热,放日本豆腐炸至金黄,捞出,留底油,放姜片、大葱、豆瓣酱炒香,再放香菇翻炒,加日本豆腐、生抽、蚝油、老抽炒匀,加清水煮开,换小火烧5分...
红烧酱油是生抽还是老抽
12-27
酱油的种类是比较多的,人们最经常使用的就是红烧酱油跟老抽了,那么红烧酱油是生抽还是老抽呢?1、红烧酱油是老抽。2、老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的,颜色很深,呈棕褐色有光泽,非常适合用来给食物上色,红烧酱...
红烧狮子头的名字有什么典故 红烧狮子头名字的由来
07-27
史书记载,隋炀帝南下之时,看过了扬州的四大名景之后很喜欢,回宫之后,让御厨做了四道菜肴,其中有一道是葵花斩肉。这四道菜被官宦权贵奉为珍品,后来传到唐代之后,郇国公宴客宴客之时,宾客觉得这道葵花斩肉很像狮子头,为了纪念这...
红烧排骨怎么做 排骨的做法
09-15
1、排骨斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分。2、锅里倒入热油,爆香葱、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色,再倒入热水,加锅盖,大火烧开后转中小火继续烧。3、最后至汤汁剩四分之一多...
红烧木耳菜的做法 红烧木耳菜怎么做
04-23
步骤1食材:木耳菜300克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。步骤2木耳菜洗净、沥干备用。步骤3大蒜切末。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下蒜末、豆瓣酱,炒出红油。倒入木耳菜,炒匀,倒入5...
红烧泥鳅的做法
03-26
1.泥鳅洗净,姜切片,小葱切葱花。2.油温烧至6成热,放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦,放入干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀。3.加入适量清水煮开,换小火焖至汤汁收浓,放入盐1勺,鸡精半勺翻炒均匀,盛出撒上葱花...
红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼怎么做
02-11
1、首先将青椒和红椒切块,再把大葱切丝,蒜切块,姜切丝,然后把干辣椒剪开。2、处理好的鲤鱼身体两侧划一些口子,撒上盐和油,在鲤鱼身上抹均,再撒上一些芡粉抹均。3、锅内倒油加热,把鲤鱼放入翻转炸至金黄。4、锅里倒入少许油,再...
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