食用油也稱爲“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下爲液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多爲植物油脂，包括菜籽油、花生油等等，那麼食用油開啟後能放多久呢？
1、能放18個月。
2、食用油一定要注意保質期，對於過期油脂或混濁、沉澱或有哈喇味的食用油不能食用。
3、食用油與其它食品一樣，有保質期，食用過期的食用油會對人體產生危害；從外觀看，優質油顏色適中，味道清淡柔和，透過精心選料、合理加工而成，醫生提醒，食用過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
因此，我們在吃食用油的時候，一定要儘快吃完，要是時間太久的建議丟掉。
