一般沒破開的西瓜能放半個月左右的時間不會壞。若是西瓜成熟度較高，在儲存過程中老是晃動，加之儲存溫度又較高的話，儲存時間就會大大縮短，可能放10天就會變質。如果西瓜成熟度較低，放在冷庫儲存，又噴有保鮮劑，不搬動的情況下，能存放2個月。
未開啟的西瓜如何儲存
1、對於未切開的西瓜，我們將其放置在家中通風陰涼的地方儲存即可。在13攝氏度以下的室溫中，未切開的西瓜可以儲存兩週左右。
2、冰箱冷藏法：將西瓜用保鮮膜包起來，然後將西瓜放置在冰箱中冷藏即可。
3、涼水保鮮法：用保鮮膜將西瓜包裹住，然後在一個足夠大的盆裏放入半盆涼水，將西瓜放入涼水中，一天換三次水即可。
切了的西瓜怎麼儲存
切了的西瓜可以用保鮮膜包裹後，存放進冰箱的保鮮層內；切了的西瓜還可以用涼水進行保鮮，先將西瓜用保鮮膜包裹好，而後將其放進裝有涼水的盆裏即可。對於第二種儲存方法，需要注意勤換涼水，可以延長西瓜的保鮮時間。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的溫度大約是8-10攝氏度，這個溫度口感也最好。
