食品安全標誌的簡寫是“QS”，是英文Quality Safety(質量安全)的縮寫。食品安全標誌是表明食品符合質量安全的基本要求的標誌，國內的肉製品、米、面、飲料、方便麪等食品都必須要有“QS”標誌，否則不準出廠銷售。
食品安全標誌
QS是英文“質量安全”(Quality Safety)的字頭縮寫，是工業產品生產許可證標誌的組成部分，也是取得工業產品生產許可證的企業在其生產的產品外觀上標示的一種質量安全外在表現形式。“QS”是食品質量安全市場準入證的簡稱，是國家從源頭加強食品質量安全的監督管理，提高食品生產加工企業的質量管理和產品質量安全水平，具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動，具備規定條件的食品才允許生產銷售的一種行政監管制度。
QS的主要特徵
1、QS標誌的作用是表明產品質量的水平，是實物產品的質量信譽標誌，產品外包裝上加貼QS標誌即是代表着生產加工企業對所生產的產品作出的明示保證。
2、QS標誌必須由發證機關或組織頒發，並須經過一定的評審、考覈程序，獲准後方可使用。
3、QS標誌是標示在產品外包裝上的標示該產品在生產中符合國家相關質量標準生產並經過嚴格出場檢驗的合格產品。
