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雞翅根作爲一種極受人們喜愛的食材,不僅具有豐富的營養價值,而且味道也很好,以至於很多朋友都會買來做菜。那麼翅根挑選方法是什麼呢?
1、新鮮雞翅根的外皮色澤白亮或呈米色,並且富有光澤,物殘留毛及毛根,肉質富有彈性,並有一種特殊的雞肉鮮味。
2、購買時最好選擇發黃發乾的雞翅根,色澤肉色發亮,沒有斷骨,表面沒有淤血;不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅根。
3、消費者最好選擇正規的商超和賣場,最好選擇買帶包裝的雞翅根,以方便追蹤溯源。
以上就是翅根挑選方法是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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